Чи можна готувати на воді з-під крана.
Запам’ятайте раз і назавжди.
Деталі в матеріалі
Всі знають, що пити воду з-під крана не можна, однак категоричної заборони приготування на ній страв немає.
Експерти з безпеки харчування дають відповідь на це запитання.
Якщо немає можливості фільтрувати воду чи купувати бутильовану, то використання води з-під крана цілком допустиме.
Перед приготуванням страв водопровідну воду обов’язково треба прокип’ятити, щоб знищити всі домішки. Саме така рідина буде цілком безпечною для організму і не нашкодить здоров’ю. Однак не слід готувати з такої води чай чи каву, і тим паче не варто пити сиру воду з-під крана.
Які домішки має вода з-під крана: пояснення експертів
Насправді, водопровідна вода проходить декілька етапів очищення.
А все тому, що її беруть з різних джерел і вона проходить сотні метрів трубопроводу.
Для її очищення використовують різноманітні солі й мінерали, і залишки цих речовин присутні у воді, коли вона доходить до наших помешкань.
На якість води впливає декілька факторів: жорсткість, уміст заліза та хлору, наявність накипу.
Від того, скільки у воді заліза й хлору, залежить її смак. Якщо вода тече іржавими трубами, то зварені на ній супи й інші страви, будуть мати характерний присмак.
Також просте кип’ятіння не завжди допомагає. Навпаки, деякі експерти переконують, що під час кип’ятіння концентрація шкідливих речовин у воді лише зростає. Та й запаху хлору також неможливо позбутися.
Тож фахівці рекомендують використовувати якісні проточні чи глечикові фільтри.
Наразі є навіть такі картриджі для фільтрів, які не лише усуватимуть запах і домішки, а й насичуватимуть воду кальцієм та іншими корисними мікроелементами.
