Кава – не просто один із найпопулярніших напоїв у світі, а й важлива частина життя жителів так званих “голубих зон” – регіонів з найвищою тривалістю життя та відмінним здоров’ям. Чи приховують традиції заварювання кави секрет їхнього довголіття, передають Патріоти України.
Що таке «голубі зони»?
Це п’ять регіонів світу — Окінава (Японія), Сардинія (Італія), Ікарія (Греція), півострів Нікойя (Коста-Ріка) та Лома-Лінда (Каліфорнія) — де люди живуть довше за середньостатистичну тривалість. Вони ведуть здоровий спосіб життя, збалансовано харчуються і мають міцні соціальні зв’язки. Кава тут — важливий ритуал.
Кава і здоров’я: що кажуть дослідження?
Регулярне вживання кави пов’язують із зниженням ризику серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, деяких видів раку та нейродегенеративних хвороб, зокрема деменції. Американська кардіологічна асоціація підтверджує: кава (як із кофеїном, так і без) асоціюється з нижчим ризиком передчасної смерті. Дослідження в Фінляндії вказують на зниження ризику старечого слабоумства до 65%, а Гарвард підтвердив зниження ризику діабету на 11%.
Як п’ють каву у «голубих зонах»?
- Ікарія, Греція: тонкомолота кава, приготована методом кип’ятіння, часто в компанії рідних і друзів, що зміцнює соціальні зв’язки.
- Сардинія, Італія: еспресо — ритуал, пов’язаний із спільними зустрічами і святкуваннями.
- Нікойя, Коста-Ріка: пуровер, маленькими порціями, розбавлена, щоб уникнути надлишку кофеїну.
- Лома-Лінда, Каліфорнія: більшість жителів не п’ють каву з релігійних причин, але мають довге та здорове життя завдяки іншим факторам.
Чого варто навчитися у «голубих зон»?
Кава — це не лише смак, а й частина життєвої філософії: спільність, неспішність, увага до якості і процесу. Також важливі збалансований раціон, фізична активність і позитивний настрій.
Відмовтеся від кави на бігу — пийте її для задоволення і спілкування, як у «голубих зонах». Це може покращити якість і тривалість вашого життя!
