Чому у всіх така суха курка? Цей трюк я дізналася у ресторані: м’ясо буде дуже соковитим
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Про цей трюк з курятиною знають лише одиниці. Один незвичний інгредієнт може зробити м’ясо соковитим, ніжним і нереально смачним. Просто спробуйте так приготувати!
Сама звичайна харчова сода може зробити курятину соковитою і смачною. Річ у тім, що сода пом’якшує волокна. Лужне середовище не дає білкам швидко згорнутися під час термічної обробки, тому м’ясо після смаження чи запікання виходить ніжнішим.
Крім того, якщо перед приготуванням замочити курятину у содовому розчині, вона буде краще утримує вологу і буде залишатися соковитою після приготування.
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт запечених курячих стегенець, які виходять нереально ніжними та соковитими.
Необхідні інгредієнти:
курячі стегенця — 4 шт;
сода — 1 ст.л;
cоєвий соус — 50 мл;
приправа до курки;
олія;
сіль, перець за смаком;
цибуля — 1 шт;
солодкий перець — 1 шт;
помідори-чері — 10 шт;
часник;
вершкове масло — 70 г.
Спосіб приготування:
У глибоку миску наливаємо холодну воду, додаємо столову ложку соди і поміщаємо туди курячі стегна на 10-15 хвилин.
Кулінари розповіли, як зробити курку соковитою і смачною
Після цього курячі стегна виймаємо з розчину, додаємо до них сіль, перець, паприку, сухий часник та приправу до курки і соєвий соус. Можете використовувати будь-які спеції, які вам подобаються. Ретельно перемішуємо і відставляємо на кілька хвилин, поки підготовлюємо овочі.
Цибулю ріжемо кубиком, болгарський перець ріжемо невеликими брусочками, а помідори-чері навпіл. Перекладаємо овочі на деко, додаємо сіль, перець, олію і перемішуємо. Розподіляємо овочі по деку, щоб вийшла рівномірна овочева подушка. Зверху на овочі викладаємо підготовлене м’ясо.
Часник ріжемо пластинками і посипаємо курку.
Вершкове масло нарізаємо на шматочки і викладаємо прямо на стегенця.
Кулінари розповіли, як зробити курку соковитою і смачною
Пергаментний папір змочуємо у воді і накриваємо ним форму.
Запікаємо курочку при температурі 200 градусів 45-50 хвилин. За 15 хвилин до кінця приготування, зніміть пергамент, щоб отримати гарну скоринку.
♈ Овен Сьогодні корисно зменшити темп і не братися за все водночас. На роботі зосередьтеся на одному нагальному завданні, а вечір приділіть щирій розмові з близькими. Дрібне прибирання на робочому столі допоможе навести лад у голові.
♉ Телець День вимагає практичності та терпіння до оточення. Колеги можуть затягувати відповіді, тому розраховуйте на власні сили. У побуті варто зайнятися затишком: приготуйте просту смачну вечерю та відмовтеся від суперечок через дрібниці заради спокою.
♊ Близнюки Ваша допитливість відкриє цікаві ідеї для поточного проєкту. Не перевантажуйте себе зайвими новинами, краще зателефонуйте старому другові чи прогуляйтеся на свіжому повітрі. Увечері складіть реалістичний план на початок тижня без завищених очікувань.
♋ Рак Емоційний фон стабільний, якщо не втручатися в чужі справи. Присвятіть робочі години рутині, яку давно відкладали. Вдома чекає тепла атмосфера, якщо проявите трохи турботи до рідних і відкладете телефони під час спільного вечірнього чаювання.
♌ Лев Сьогодні ваш авторитет допоможе залагодити робоче непорозуміння, але уникайте повчального тону. У стосунках важлива взаємна підтримка, а не демонстрація правоти. Оновіть плейлист або прогуляйтеся новим маршрутом, щоб скинути напругу після активного дня.
♍ Діва Чудовий момент для наведення ладу в документах, цифрових файлах чи домашніх шафах. Системний підхід збереже час і додасть впевненості. У стосунках не критикуйте дрібні помилки партнера, краще разом обговоріть плани на найближчі вихідні.
♎ Терези Баланс між робочими завданнями та особистим простором стане головним орієнтиром. Не погоджуйтеся на сумнівні компроміси, які руйнують ваш комфорт. Приємна кава з колегою або коротка вечірня прогулянка повернуть відчуття гармонії та внутрішньої рівноваги.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильне рішення у складній робочій розмові, проте тримайте емоції під контролем. У стосунках корисна прямота без натяків. Перегляньте старі речі вдома й сміливо позбудьтеся того, що давно захаращує простір.
♐ Стрілець Оптимістичний настрій привабить однодумців, але не хапайтеся за чужі обов’язки. Робота піде легше, якщо розбити складну справу на маленькі кроки. Вечір ідеально підійде для читання книги або спокійного планування майбутньої мандрівки.
♑ Козеріг Зосередженість на результаті дасть помітні плоди у справах. Не бійтеся ввічливо відмовити тим, хто намагається перекласти на вас свої турботи. У сімейному колі проявіть гнучкість, спільна вечеря без обговорення проблем допоможе розрядити атмосферу.
♒ Водолій З’являться свіжі думки щодо оновлення побуту або робочих процесів. Запишіть їх, але не поспішайте втілювати все негайно. У спілкуванні уникайте різких оцінок, натомість порадуйте близьких щирим компліментом чи спонтанною допомогою у хатніх справах.
♓ Риби День сприятливий для творчих завдань і неспішного ритму. На роботі уникайте метушні та суперечливих обговорень. Приділіть вечір власному хобі, теплий душ і спокійна музика перед сном допоможуть повністю відновити сили та настрій.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
