Готувати тісто для чебуреків насправді дуже просто, як і саму цю страву. Але така смакота зможе добре порадувати рідних та близьких на вихідних. Спробуйте приготувати та переконайтеся самі.
Кулінари розповіли, як приготувати соковиті чебуреки на воді
Цю страву хочеться з’їсти просто всім, особливо, коли її готує хтось, а з кухні відчувається цей приємний запах свіжих чебуреків. У принципі, в цій їжі особливо немає нічого шкідливого, якщо готувати її вдома, не засмажувати занадто сильно і не лити на пательню величезну кількість олії. Також, якщо ще й олія якісна, то в принципі немає ніяких проблем. Тож, можна смакувати і ще раз смакувати.
Для того, аби приготувати чебуреки на воді господиням знадобиться 250 мілілітрів води, 300 грам борошна, одна столова ложка рослинної олії та одна чайна ложка солі. Перше з чого слід почати, так це з приготування самого тіста для чебуреків. У глибоку ємність необхідно налити воду, покласти борошно з сіллю та додати олію. Все це ретельно перемішати. Вимісити тісто потрібно так, щоб в результаті воно стало міцним і еластичним. Найпростіше це зробити на самому столі. Коли тісто перестане прилипати до рук, тоді його потрібно покласти в харчову плівку і покласти в холодильник. Пробути там воно має щонайменше 30 хвилин.
Далі необхідно розкачати тісто — бажано зробити його досить тонким шаром. Але так, щоб бути впевненим у тому, що воно не розірветься під час смаження. Рівномірно поділити його на шматочки, сформувати чебуреки і переходити до самого смаження. Приблизний час за який чебуреки вважаються, що будуть готовими, це 8-10 хвилин на середньому вогні. Їсти чебуреки гарячими не варто, бо можна добре обпектися не лише самим тістом, а й соком із них. Краще зачекати, коли вони злегка охолонуть й будуть теплими. Насправді, у тому, аби приготувати чебуреки немає нічого складного. Це легше, ніж пекти пиріжки.
