“Божественна” риба: як засолити скумбрію, щоб вас похвалила навіть свекруха

Скумбрія за цим рецептом виходить просто божественною! Спробуйте так засолити рибку і ви більше ніколи не будете купувати оселедець в магазині.

Скумбрія — дуже популярна риба в Україні. Її завозять в Україну у заморожену вигляді. Скумбрія має характерний смак, мінімум кісточок і її вартість цілком прийнятна.

Скумбрію запікають, коптять, та найпопулярнішою є саме слабосолона скумбрія. І хоча вона продається майже в кожному магазині, смачну скумбрію знайти не так вже просто. Часто вона аж занадто солона, бо виробники додають забагато солі, щоб подовжити її термін зберігання. Саме тому краще купити скумбрію у замороженому вигляді і засолити її власноруч.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Пропонуємо до вашої уваги дуже вдалий рецепт слабосолоної скумбрії, який вийде у кожного.

Необхідні інгредієнти:

скумбрія — 3 шт.

Для розсолу:

вода — 1 л;
сіль — 100 г (4 ст.л);
цукор — 40 г (2 ст.л);
лавровий лист — 2 шт;
гірчиця в зернах — 1 ст.л;
гвоздика — 2 шт;
чорний, духмяний перець горошком.

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно підготувати рибку. Видаляємо голову, нутрощі та обрізаємо плавники. Складаємо рибу цілою у контейнер.

Готуємо розсіл. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, цукор та всі спеції. Ретельно перемішуємо і ставимо на вогонь. Після закипання вогонь вимикаємо і даємо розсолу повністю охолонути. Після цього рибу заливаємо, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 1-2 дні.

Кулінари назвали найкращий рецепт маринаду для скумбрії

Якщо ви хочете, щоб риба була готова вже через 12 годин, тоді соліть її не цілою, а поріжте на шматочки. Тоді вона швидше просоліє. Та варто пам’ятати, що ціла засолена риба може зберігатися в холодильнику довше (до тижня). А ось засолену шматочками рибу краще з’їсти протягом трьох днів. Чим довше її тримати у розсолі, тим солонішою буде ставати риба.

Смачного!

Джерело: sensatsiya.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен День вимагатиме зібраності, але без зайвого поспіху. На роботі краще зосередитися на одній терміновій справі, ніж хапатися за все водночас. Увечері приготуйте улюблену вечерю або прогуляйтеся пішки, щоб перезавантажити голову після насичених зустрічей.

♉ Телець Сьогодні корисно навести лад на робочому столі чи в кухонних шафах: упорядкований простір швидко подарує внутрішній спокій. У розмовах із близькими уникайте впертості — щира поступка з вашого боку відкриє шлях до теплого взаєморозуміння.

♊ Близнюки Ваш комунікаційний запал принесе чудові плоди під час обговорення нових проєктів. Запишіть раптові ідеї до блокнота, вони знадобляться трохи згодом. У другій половині дня відкладіть гаджети хоча б на годину заради цікавої розмови за чаєм.

♋ Рак Чудовий момент, щоб приділити увагу затишку в оселі та створити приємну атмосферу. Колеги оцінять вашу чуйність, але пам’ятайте про власні робочі межі. Увечері теплий плед і хороша книжка допоможуть зняти напругу та налаштуватися на відпочинок.

♌ Лев На роботі ви опинитеся в центрі уваги, тож сміливо пропонуйте свої рішення керівництву чи партнерам. Тільки не забувайте дякувати команді за спільні зусилля. Домашні клопоти краще делегувати, звільнивши вечір для приємного спілкування з коханою людиною.

♍ Діва Практичний підхід і уважність до деталей допоможуть швидко розібратися зі старими документами чи рутинними завданнями. Не будьте занадто суворими до дрібних помилок інших. Невеликі побутові покупки сьогодні виявляться дуже вдалими та довго тішитимуть вас.

♎ Терези Вдалий день для пошуку балансу між особистим часом та професійними обов'язками. Якщо виникає суперечка, візьміть паузу перед відповіддю — це збереже гармонію. Вечірня прогулянка парком або прослуховування спокійної музики чудово повернуть вам внутрішню рівновагу.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації, тому сміливо довіряйте власному досвіду. У спілкуванні намагайтеся пом’якшувати іронію, аби випадково не зачепити почуття друзів. Завершіть день тихою хатньою справою чи переглядом легкого фільму.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко впоратися навіть із нудними завданнями на роботі. Поділіться своєю бадьорістю з колегами — спільна справа піде значно жвавіше. Увечері заплануйте маршрут на вихідні або зателефонуйте людині, з якою давно не бачилися.

♑ Козеріг Зосередженість на кінцевому результаті допоможе закрити важливе робоче питання раніше, ніж очікувалося. Не відмовляйтеся від кави з колегою — почуєте корисну пораду. Удома відпустіть діловий контроль і просто насолодіться щирим, спокійним спілкуванням із рідними.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні процеси принесе несподіване, але дуже вдале рішення. Порадуйте себе дрібницею: замовте нову страву на обід або змініть маршрут додому. Друзі можуть запропонувати цікаву спонтанну зустріч — погоджуйтеся, вона подарує приємні емоції.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти натхнення навіть у повсякденній роботі. Намагайтеся не відволікатися на порожні чутки в колективі, зосередьтеся на власних завданнях. Увечері створіть спокійну атмосферу, заваріть трав’яний чай і побудьте наодинці зі своїми думками.

Ще більше новин для вас