Сьогодні готую дуже смачний пісний борщ, для тих, хто не вживає м’ясо або поститься. Смак дуже насичений ні хто не вірить, що він без м’яса!
Інгредієнти:
- часник – 4 зуб. + холодна вода
- картопля – 3 шт.
- капуста білокачанна – 400 г
- лавровий лист – 4 шт.
- перець чорний горошком – 10 шт.
- сушений болгарський перець – 1 ст. л.
- суміш сушеного коріння – 1 ст. л.
- сіль – 3 ст. л.
- відварений буряк – 4 шт.
- зелень кропу і петрушки – 30 г
- яблучний оцет – 1 ст. л.
Засмажка:
- морква – 1 шт.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- томатна паста – 2 ст. л.
- томатне пюре – 100 мл.
- цукор – 1 ст. л.
- олія – 3 ст. л.
Приготування:
Спочатку видавлюю часник через прес, заливаю холодною водою та залишаю.
В каструлю вливаю воду, ставлю на вогонь, доводжу до кипіння. Тоді кладу порізану картоплю соломкою чи кубиками. Коли появляється піна, забираю її ложкою.
До картоплі додаю капусту порізану соломкою. Додаю лавровий лист, перець чорний горошком, сушений болгарський перець, суміш сушеного коріння. Перемішую і доводжу до кипіння. Потім зменшую вогонь і залишаю варитись на 15 хвилин.
Засмажка:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю і моркву терту на терці.
Тоді до цибулі і моркви додаю томатну пасту і томатне пюре, перемішую, обсмажую 3 хвилини. Тоді додаю цукор, перемішую.
Перекладаю засмажку у каструлю, перемішую, варю 15 хвилин. Солю, додаю тертий на терці буряк, зелень кропу і петрушки, оцет і часник з водою. Добре перемішую, доводжу до кипіння і після варю ще 3 хвилини.
Не накриваю кришкою, але залишаю настоятись, смачного!
Як розвивалася подія
Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.
- 26 СічняВечеря без якої Чоловік не може. Смачніше Мʼяса. Знахідка, а не рецепт
- 11 ЛютогоСалат «Одеса»: для мене Смачнішого Не існує. Всього в ньому Ідеально
- 11 ЛютогоСалат «Пролісок»: їм і не можу наїстись. Такий легкий і гарно збалансований
- 14 БерезняІдеальний Обід в Піст. Підслухала в Церкві. Смачніше за Мʼясо
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
ЧитаютьСуспільствоЖителі сіл ризикують життям під час тривоги: рятувальники вказали на небезпечні укриття
ЧитаютьУдар по УкраїніНе дали оговтатися від першого нальоту: армія рф знову вдарила по Івано-Франківську
Суспільство«Шахеди» летять на села: де в селі не можна ховатися від “Шахедів” — інформація, яку повинен знати кожен
ВійнаВорожі безпілотники прорвалися на захід України: в Івано-Франківську пролунав вибух!
ВійнаВорожі безпілотники сунуть на захід і розлітаються областями України
ВійнаНе встигли оговтатися: Івано-Франківськ здригнувся від другого за добу вибуху






