Неймовірно смачний торт “П’яна вишня”. Ніжний бісквіт з ароматною вершково-вишневою начинкою. Торт настільки просочений, що буквально тане у роті.
Продукти на бісквіт для торта:
яйце куряче 7 шт.
сіль 1/8 ч.л. (щіпка)
цукор 150 гр.
борошно пшеничне 130 гр.
какао порошок 50 гр.
Для начинки на торт:
вишня 300 гр. (свіжоморожена без кісточки)
цукор 1 ст.
коньяк 100мл.
На крем для торта:
вершкове масло 200 гр.
згущене молоко 200 гр.
Для глазурі на торт:
вершки 33% 150 гр.
цукор 30 гр.
темний шоколад 200 гр.
вершкове масло30 гр.
Як приготувати торт «П’яна вишня»
Викладаємо в невелику миску 300 г розмороженої свіжої вишні без кісточок, після чого висипаємо в миску одну столову ложку цукру, виливаємо в неї 100 мл коньяку, потім перемішуємо між собою всі інгредієнти і відставляємо миску настоювати вишню з коньяком. Розбиваємо в об’ємну миску 7 курячих яєць, потім додаємо в неї дрібку солі і збиваємо міксером до легкої піни, після чого висипаємо в загальну миску за два прийоми 150 г цукру і продовжуємо збивати міксером десять хвилин до утворення пишної білої маси.
Висипаємо в глибоку миску 130 грамів пшеничного борошна, додаємо в неї 50 грамів какао-порошку і добре перемішуємо між собою, потім просіюємо суміш за три прийоми в миску з яєчною масою. Перемішуємо дуже акуратно усі інгредієнти в мисці лопаткою знизу вгору, щоб зберегти легкість тіста.
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане
«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет
19 населених пунктів повернуто під контроль України на Дніпропетровщин
Зеленський заявив про вирішальне значення червня і липня для України
Повне Сонячне затемнення відкриє шлях до нового життя: кому особливо п
Нова фаза бойових дій: стало відомо, який саме наказ віддав Путін у Кр
Мадяр назвав п'ять умов для завершення війни та попередив про складні
Виведення українських військ з Донбасу: Зеленський розставив всі крапк
Наталка Денисенко стала дружиною Юрія Савранського та взяла його прізв
Застилаємо дно з боками форми пергаментом, що підходить за розміром, і викладаємо в неї приготовлене тісто, яке потім розподіляємо рівномірним шаром і ставимо форму в розігріту до 165 градусів духовку.
Випікаємо бісквіт у духовці 1 годину, після чого дістаємо його з духовки та звільняємо від форми, потім відрізаємо зверху корж товщиною 1,5 сантиметра.
Вибираємо шар серцевини бісквіту та викладаємо його в миску, після чого фіксуємо бортики півтора сантиметра завширшки. Добре змащуємо сиропом вишні, що настоялася, внутрішню частину бісквіту, щоб він вийшов вологим і ароматним.
Для приготування крему викладаємо в глибоку миску 200 г згущеного молока, потім виливаємо в неї 200 г розтопленого вершкового масла і добре перемішуємо до однорідної маси. Викладаємо вишню в миску з вершковою сумішшю і перемішуємо до однорідної маси всі інгредієнти, потім викладаємо однорідну масу, що вийшла, в миску з бісквітною крихтою і добре перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.
Надягаємо кільце від форми на бісквіт і викладаємо в нього рівномірним шаром приготовану начинку, після чого злегка притискаємо її вилкою. Накриваємо зверху бісквіт з начинкою відрізаним раніше бісквітним коржем і ставимо форму холодильник на 2-3 години.
Виливаємо в поставлений на плиту сотейник 150 мл 33% вершків, потім висипаємо в нього 30 грамів цукру і перемішуючи лопаткою розчиняємо цукор в розігрітих вершках. Знімаємо сотейник з плити і викладаємо в нього 200 г темного шоколаду з горіхом шматочками, після чого перемішуємо всі інгредієнти між собою до густої і однорідної шоколадної маси.
Додаємо в сотейник 30 г розм’якшеного вершкового масла і знову добре перемішуємо всі інгредієнти. Викладаємо на блюдо торт і виливаємо на нього зверху однорідну глазур, що остигнула, яку потім розподіляємо рівномірним шаром.
Приготовлений бісквітний торт «П’яна вишня» нарізаємо шматочками порційними, потім викладаємо їх на тарілки і подаємо до столу.
Смачного!
🔮 Гороскоп на сьогодні
♈ Овен Сьогоднішній день вимагає від вас неабиякої витримки у спілкуванні, адже оточуючі можуть провокувати конфлікти, проте ваша стриманість допоможе зберегти спокій та впевнено завершити всі намічені на сьогодні справи.
♉ Телець Ваша наполегливість на роботі принесе очікувані плоди, тому сміливо беріться за складні завдання, а ввечері обов’язково приділіть час рідним, щоб відновити внутрішній ресурс після насиченого та плідного робочого дня.
♊ Близнюки Сьогодні вдалий момент для нових знайомств, які можуть перерости у корисну співпрацю, головне — не поспішати з висновками та уважно прислухатися до того, що насправді мають на увазі ваші співрозмовники.
♋ Рак Зосередьтеся на домашніх справах, які ви давно відкладали, адже порядок у побуті подарує вам відчуття гармонії, а приємний вечір у колі близьких людей допоможе зняти накопичену за тиждень напругу.
♌ Лев Ваша харизма сьогодні на висоті, тому сміливо демонструйте лідерські якості та пропонуйте сміливі ідеї колегам, адже професійне визнання стане чудовою мотивацією для нових звершень та подальшого розвитку вашої кар’єри.
♍ Діва Практичний підхід до будь-якої справи допоможе вам уникнути помилок, тому ретельно плануйте свій графік і не бійтеся делегувати обов'язки, щоб вивільнити час для творчих ідей та власного навчання.
♎ Терези Шукайте баланс між обов’язками та відпочинком, адже надмірне навантаження лише зашкодить результату, тому зробіть коротку перерву, щоб перезавантажитися та з новими силами взятися за виконання найважливіших завдань цього дня.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний шлях у складній ситуації, тому довіряйте своїм відчуттям, дійте рішуче, але при цьому зберігайте дипломатичність у стосунках, щоб уникнути непорозумінь з друзями або колегами по роботі.
♐ Стрілець Сьогоднішній день надихає на нові плани, тож не бійтеся масштабувати свої ідеї, адже підтримка однодумців допоможе втілити найсміливіші задуми, головне — не відступати перед дрібними перешкодами, що можуть виникнути вранці.
♑ Козеріг Висока концентрація дозволить вам виконати обсяг роботи, на який зазвичай потрібно значно більше часу, тому не витрачайте сили на порожні розмови та зосередьтеся на головних пріоритетах, рухаючись чітко за планом.
♒ Водолій Зміна звичного темпу життя допоможе поглянути на старі проблеми під іншим кутом, тому сміливо експериментуйте, діліться ідеями з оточуючими та будьте відкритими до цікавих пропозицій, що надійдуть від давніх партнерів.
♓ Риби Сьогодні найкраще працювати над творчими проектами, де потрібна гнучкість мислення та креативність, оскільки ваш нестандартний підхід до справ приверне увагу колег і допоможе зміцнити авторитет у вашому професійному колі.
🎮 БЕЗКОШТОВНО
Складіть 8 слова з цих літер
ВКНИЧОІ
Перевірте, наскільки добре ви знаєте українську · 311 рівнів
