600 г борошна й 150 мл олії – пиріг виходить крихкий і повітряний: готую за копійки, а сім’я в захваті

Сьогодні ми розповімо, як приготувати швидкий і економний тертий пиріг без натирання. Рецепт простий, інгредієнти доступні, а результат тішить ніжною текстурою і яскравим смаком.

Інгредієнти Для тіста беремо чотири яйця: жовтки використовуємо в тісто, а білки відкладаємо окремо. Також знадобиться 150–180 г цукру, 150 мл олії, дві столові ложки сметани, 600 г пшеничного борошна, дві чайні ложки розпушувача, дрібка солі та ваніль за бажанням. Для начинки готуємо 250–350 г густого варення (підійде вишневе, смородинове, абрикосове або яблучне). Для білкового шару знадобляться чотири яєчні білки і дві столові ложки цукру.

🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/600-h-boroshna-y-150-ml-olii-pyrih-vyhodyt-kryhkyy-i-povitryanyy-hotuyu-za-kopiyky-a-sim-ya-v-zahvati/
© Сила Слова

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Хто очолить Україну далі: відомий історик озброїв несподіваним прогноз

Київ пережив пекельну ніч: столицю накрила балістика, палали будівлі й

Живе під фейковим ім'ям у новому "Межигір'ї": ЗМІ розкрили життя сім'ї

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Спосіб приготування У миску висипаємо борошно, додаємо розпушувач і сіль, злегка перемішуємо. Додаємо цукор, жовтки, сметану, олію та ваніль. Усе швидко об’єднуємо руками або ложкою, поки не утвориться однорідна крихта. Тісто виходить розсипчастим і м’яким, без тривалого вимішування.

Форму для випікання застеляємо пергаментом. Приблизно дві третини тіста рівномірно розподіляємо по дну, злегка притискаючи, і формуємо основу. На тісто викладаємо варення. Шар робимо не надто товстим, орієнтуючись на його густоту, і акуратно розрівнюємо.

Кухарі розповіли, як приготувати швидкий і економний тертий пиріг

Окремо збиваємо білки з цукром до пишної стійкої піни. Маса має добре тримати форму. Викладаємо білковий шар поверх варення і рівномірно розподіляємо по всій поверхні. Зверху посипаємо рештою тіста, не притискаючи, щоб зберегти крихку структуру пирога.

Випікаємо в попередньо розігрітій до 180°C духовці 35–45 хвилин, поки верх не стане золотистим. Готовий пиріг залишаємо охолонути, після чого нарізаємо.

У розрізі добре видно всі шари: ніжну основу, фруктову начинку та повітряний білковий прошарок. Пиріг виходить легким, крихким і дуже смачним, а готується швидко й без зайвих витрат.