5 найсмачніших сортів картоплі: ідеально підходить і для пюре, і для смаження, і для запікання

Обрати дійсно смачну картоплю не так вже й просто. Розповідаємо, які найкращі сорти картоплі обрати для приготування пюре, смаженої страви та навіть запіканок.

Навіть красива та рівна на вигляд картопля не завжди перетворюється в смачну страву. Кидаєш її на пательню, а вона замість золотистих скибочок перетворюється на кашу. Або навпаки — вариш її годину на пюре, а вона залишається твердою, як камінь. Справа не в руках кухаря, а в сорті. Вся картопля ділиться на типи за вмістом крохмалю: чим його більше, тим краще бульба розварюється. Сорти картоплі для пюре відрізняються від тих, що підходять для смаження, а тому слід знати різницю.

Найкращі сорти картоплі для кулінарії

Для смаження потрібні сорти з низьким вмістом крохмалю. Вони не темніють на пательні й тримають форму. “Беларосса” — ідеальний сорт. Цю красуню з рожевою шкіркою впізнає кожен. Вона — справжня королева сковорідки. Всередині вона світло-жовта, досить щільна і майже не розсипається. Потрібні ідеальні сорти картоплі для смаження? Тоді — це ваш вибір.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

Експерти розповіли, які сорти картоплі найкраще підходять для приготування страв

“Ред Скартлет” — ще один вдалий сорт для смаження. Вона має дуже гладку поверхню і невеликі вічка. Її головна фішка — вона абсолютно не розвалюється при термічній обробці. Нарізали тонкими слайсами, кинули в гарячу олію — і маєте ідеальну картинку в тарілці.

Для варіння та ніжного пюре краще обирати сорт “Адретта”. Вона має характерний насичений “картопляний” смак. Сорт розварюється дуже швидко, а бульби стають розсипчасті та ніжні. Пюре з неї виходить без жодної грудочки, навіть без особливих зусиль.

Експерти розповіли, які сорти картоплі найкраще підходять для приготування страв

“Рів’єра” — ще один чудовий варіант для пюре. Вона біла всередині, з тонкою шкіркою. При варінні вона стає м’якою, але зберігає приємну вершкову текстуру.

А ось для запікання найкраще обирати сорт “Пікассо”. Ви легко впізнаєте її — жовта шкірка з яскраво-рожевими плямками навколо вічок. Вона ідеальна для запікання цілою, часточками або у фользі. Існує багато різновидів бульби, але якщо говорити про найсмачніші сорти картоплі, то “Пікассо” — в цьому списку.

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен День вимагатиме терпіння до чужих повільних темпів. На роботі краще зосередитися на поточних справах і не сперечатися через дрібниці. Увечері приготуйте улюблену страву разом із близькими або вийдіть на довгу спокійну прогулянку, щоб розвантажити голову після насиченого дня.

♉ Телець Сьогодні корисно розібратися з дрібними домашніми завданнями, які ви постійно відкладали на потім. У спілкуванні з колегами обирайте дипломатичний тон, це допоможе швидко закрити спільний проєкт. Вечір подарує затишок, теплий чай і приємну розмову зі старовинним другом.

♊ Близнюки Ваша увага може розпорошуватися між десятком дрібних чатів і повідомлень. Складіть чіткий список завдань на ранок, щоб зберегти продуктивність. У стосунках не бійтеся прямо сказати про власні потреби — щирість допоможе уникнути непорозумінь і зблизить вас із коханою людиною.

♋ Рак Емоційний фон сьогодні дуже чутливий, тому обмежте спілкування з людьми, які виснажують вашу енергію. На роботі краще зайнятися рутинними документами або прибиранням робочого столу. Вечірній час присвятіть гарній книжці, теплому пледу та спокійній атмосфері власного дому.

♌ Лев Чудовий день, аби проявити ініціативу в робочих обговореннях і запропонувати сміливі ідеї. Вашу впевненість оцінять партнери, але не забувайте хвалити помічників за спільні результати. Після роботи влаштуйте собі приємний відпочинок і відкладіть телефон подалі від ліжка.

♍ Діва Практичність сьогодні стане вашою головною перевагою у вирішенні складних питань. Вдалий момент, щоб навести лад у рахунках, документах чи кухонних шафах. У стосунках із близькими уникайте зайвої критики, краще підтримайте теплим словом або смачною кавою.

♎ Терези Вам доведеться шукати баланс між терміновими робочими справами та проханнями рідних. Не намагайтеся догодити всім одночасно, обирайте пріоритети без поспіху. Вечір ідеально підходить для перегляду легкого фільму, догляду за рослинами або неспішної прогулянки містом.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильне рішення в заплутаній робочій ситуації, тому сміливо довіряйте першому враженню. Уникайте порожніх пліток у колективі, тримайте дистанцію з токсичними знайомими. Вечір краще провести наодинці з власними думками або за улюбленим хобі.

♐ Стрілець Сьогодні з’явиться бажання змінити звичний маршрут, переставити меблі чи спробувати щось нове в рутині. Не стримуйте цю допитливість, вона додасть робочого натхнення. Увечері зателефонуйте людині, з якою давно не розмовляли, спільні спогади подарують чудовий настрій.

♑ Козеріг Зосередьтеся на великих практичних цілях і не відволікайтеся на побутову метушню навколо. Ваша наполегливість вразить колег, проте не беріть на себе чужі обов’язки. Увечері повністю відключіться від робочих чатів і дозвольте собі довгий якісний сон.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні завдання допоможе знайти простий вихід із тупикової ситуації. Діліться думками з однодумцями, спільний мозковий штурм принесе користь усім. Увечері корисно провітрити кімнату, навести лад у передпокої та послухати спокійну музику.

♓ Риби Сьогодні важливо зберегти внутрішній спокій і не приймати чужу тривогу близько до серця. Сконцентруйтеся на творчих завданнях або спокійній роботі з текстами. У стосунках проявіть ніжність, спільна вечеря при свічках створить гармонію та відновить емоційний баланс.

Ще більше новин для вас