Авторка українського кулінарного YouTube-блогу Ніна Білик 18 січня розповіла, як приготувати дуже смачні й пишні оладки без дріжджів.
За словами блогерки, саме за цим рецептом оладки будуть м'якими й пишними навіть після охолодження. gordonua.com
“Є декілька дрібниць, які допоможуть отримати чудовий результат”, – зазначила блогерка.
Це Вас може зацікавити:
Продукти на 26 оладок:
- одне яйце;
- 15 г цукру;
- 5 г ванільного цукру;
- 350 г кефіру із жирністю 2,5%;
- 340 г борошна;
- 3 г соди;
- олія для смаження.
Приготування
- Змішайте в мисці яйце кімнатної температури, сіль і цукор.
- Кефір підігрійте до 40 °C. Додайте в миску. Перемішайте.
- Частинами просійте борошно в миску й перемішайте. Тісто має ліниво сповзати з ложки.
- Додайте соду, просіявши її. Це важливо робити наприкінці, щоб після того не перемішувати тісто занадто довго.
- Залиште тісто на 20 хвилин.
- Обсмажте оладки до готовності на сковороді з розігрітою олією.
