20 років готую і не набридає! Дуже любимо цей наваристий супчик: смак у нього особливий

Суп по цьому рецепту виходить ніжним, поживним і з виразним, насиченим смаком, а готується швидко, легко й без зайвих зусиль. Такий суп буде до смаку і дорослим, і дітям.

Складно уявити повноцінний обід середньостатистичного українця без першої страви. Борщ, харчо, гороховий суп чи солянка давно стали класикою. Але якщо хочеться спробувати щось нове і водночас універсальне для всієї родини, варто звернути увагу на цей варіант. Суп із галушками — це смачна. ситна та поживна перша страва, яка буде до смаку кожному.

🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/20-rokiv-hotuyu-i-ne-nabrydae-duzhe-lyubymo-tsey-navarystyy-supchyk-smak-u-noho-osoblyvyy/
© Сила Слова

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Нова ракетна загроза: експерт назвав критичні дати та пояснив, чим неб

ШOK! Зeлeнcькuй ЖOPCТKO звepнyвcя дo Фeдopoвa…

Хто очолить Україну далі: відомий історик озброїв несподіваним прогноз

Київ пережив пекельну ніч: столицю накрила балістика, палали будівлі й

Живе під фейковим ім'ям у новому "Межигір'ї": ЗМІ розкрили життя сім'ї

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Необхідні інгредієнти:

• курка — 500 г;
• вода — 2 л;
• картопля — 2 шт;
• морква — 1 шт;
• цибуля — 1 шт;
• сіль, перець за смаком.

Для галушок:

• яйця — 2 шт;
• сіль — дрібка;
• борошно — 100 г.

Спосіб приготування:

Для початку слід приготувати бульйон. Для цього краще брати курячі стегенця, чи інші частини курки з кістками. Заливаємо курятину холодною водою і ставимо на вогонь. Після закипання знімаємо пінку, додаємо чайну ложку солі і варимо бульйон 40 хвилин.

Кулінари назвали рецепт смачного і незвичайного супу з галушками

В цей час підготовлюємо овочі. Картоплю очищаємо і ріжемо кубиком. Цибулю ріжемо дрібним кубиком, а моркву натираємо на тертці.

Цибулю та моркву обсмажуємо на рослинній олії.

Коли бульйон звариться, м’ясо виймаємо, а до бульйону додаємо картоплю. Після картоплі додаємо до супу засмажку.
Тепер готуємо галушки. У мисці збиваємо яйця з дрібкою солі. Далі до яєчної маси додаємо борошно і замішуємо тісто. Воно виходить в’язким. Саме з таким тістом галушки виходять м’якими та ніжними. Галушки можна викладати в суп за допомогою ложки, або ж використати кондитерський мішок.

Кулінари назвали рецепт смачного і незвичайного супу з галушками

Галушки проварюємо у супі ще 10 хвилин. За необхідності суп досолюємо, додаємо чорний мелений перець. Перед подачею додаємо у суп дрібно нарізану свіжу зелень.

Смачного!