Для того, щоб зробити мʼясне доповнення до гарніру чи салату, не обовʼязково купляти цілий список дорогих інгредієнтів. Буквально зі жменьки фаршу, пари овочів і стакану кефіру можна зробити смачну вечерю.
Якщо ви не встигли збігати в магазин і в холодильнику немає особливо нічого, крім жменьки фаршу і склянки кефіру, то можна вважати, що смачна вечеря вже на вашому столі. Адже нічого особливого більше не треба, і декілька простих інгредієнтів, які точно є у кожного вдома, доповнять цю страву.
Інгредієнти:
- Фарш 300 г
- Грецький йогурт або кефір 1 стакан (200 мл)
- Цибуля зелена кілька пірʼїн
- Яйця 2 шт
- Борошно 3 столові ложки
- Чорний мелений перець щіпка
- Сіль 2/3 чайні ложки
- Помідор 1 шт
- Перець солодкий 1 шт
Приготування:
Помідор та солодкий перець наріжте дуже дрібним кубиком, туди ж і кілька пірʼїн зеленої цибулі. У великій мисці змішайте фарш, кефір або йогурт, два яйця, борошно, сіль, перець та підготовлені овочі. Все ретельно перемішайте до однорідної консистенції. У вас повинно вийти досить густе тісто, як на оладки.
Господині розповіли, як приготувати смачну вечерю з кефіру та фаршу
Розігрійте сковорідку з олією і ложкою викладайте суміш, формуючи невеликі “оладки”. Смажте на середньому або навіть меншому вогні, щоб вони добре пропеклися всередині, до золотистої скоринки з обох боків.
Господині розповіли, як приготувати смачну вечерю з кефіру та фаршу
Коли всі “оладки” будуть готові, складіть їх у сковорідку (можна в ту саму), влийте 50 мл гарячої води і протушкуйте під кришкою протягом 5-10 хвилин. Це зробить страву дуже соковитою та мʼякою, і оладки будуть буквально танути у роті.
Господині розповіли, як приготувати смачну вечерю з кефіру та фаршу
Подавати їх одразу гарячими і смачного!
