Вас аж “верне” від спогадів про манну кашу? Це теж рецепт манки, але вона немає нічого спільного з тою “бурдою”, яка була у дитячих садочках, власне після якої більшість і має стереотипи стосовно цієї страви.
Багато хто не любить манку лише з однієї причини — вона асоціюється з дитсадівською кашею, яка була холодною, з грудочками та намертво прилипала до тарілки. Така страва не мала нічого спільного з тим, що можна з такої крупи приготувати сьогодні. Проте, якщо приготувати її за особливим рецептом, ця каша перетворюється на шедевральний десерт, який захочеться їсти щодня.
Інгредієнти:
- Молоко 500 мл (або 350 мл молока та 150 мл води)
- Манна крупа 3 ст. л або 45 г
- Цукор 3 ч. л
- Сіль дрібка
- Какао 1 ст. л
- Малина в шоколаді або сухофрукти
- Сублімована малина, заморожена малина (чи інша ягода) або горіхи
Приготування:
У каструлю з товстим дном налийте молоко та воду, всипте манну крупу і залиште все це постояти на 5-10 хвилин. За цей час крупинки почнуть набухати, що в майбутньому забезпечить однорідність і ніжність каші.
Далі ставте каструлю на вогонь, додайте цукор та сіль. Доводьте суміш до кипіння, періодично помішуючи вінчиком. Як тільки манка закипить, варіть її ще 3-4 хвилини, але тепер мішайте без зупину. Саме інтенсивне збивання вінчиком під час варіння робить манку повітряною, схожою на мус.
Господині розповіли, як смачно і по-новому приготувати звичайну манку
Готову страву можна зробити ще цікавішою, якщо додати ложку какао для шоколадного смаку і кольору.
Господині розповіли, як смачно і по-новому приготувати звичайну манку
Подавайте таку кашу також красиво — прикрасьте свіжою або замороженою малиною, додайте горіхи чи малину в шоколаді. Такий сніданок зовсім не нагадує стару дитсадову кашу, а радше якийсь дорогий ресторанний десерт, від якого і діти, і дорослі будуть у захваті.
