Смачні сніданки можуть бути не тільки поживними, а й корисними. Як посмажити смачну яєчню чи омлет без жодної краплі жиру – читайте у матеріалі.
Якось усі ми з дитинства звикли, що яєчня – це обовʼязково шкварчання олії на сковорідці та жирні, хрумкі краї білка. Але якщо ви вирішили подбати про здоровʼя та фігуру, є купа способів приготувати ідеальний сніданок взагалі без жиру. Причому це не буде сухий шматок їжі – навпаки, яйця стануть набагато соковитішими, ніж при звичайному смаженні. Редакція сайту Добрі новини дізналася кілька корисних лайфхаків.
Один із найпопулярніших методів серед тих, хто любить пікантні сніданки – смаження на томатах. Це така собі спрощена варіація шакшуки. Ви просто ріжете помідор скибками або кубиками, кидаєте на розігріту сковорідку і чекаєте пару хвилин, поки він пустить сік і трохи розмʼякне. Потім вбиваєте туди яйця. Якщо помідорів під рукою немає, підійде томатний сік – налийте його на дно сковорідки шаром у кілька мм і готуйте прямо в ньому.
Господині поділилися способами смаження яєць без краплі жиру
Для тих, хто віддає перевагу класичному смаку без домішок, ідеально підійде “смаження” на воді. Для цього треба просто налити в сковорідку трохи води (щоб тільки дно вкрила), довести до кипіння і обережно вбити яйця. Вода має потроху википати, створюючи “парову баню”. Щоб жовток був рідким, а білок добре схопився, радимо накрити сковорідку кришкою на хвилину-другу. Така яєчня виходить неймовірно ніжною.
З омлетом історія ще цікавіша. Якщо у вас є хороша сковорідка з антипригарним покриттям, можна посмажити “насухо”. Ще можна скористатися папером для випічки. Вистилаєте дно сковороди пергаментом, виливаєте туди яєчну суміш із молоком чи зеленню і готуєте під кришкою. Папір не дає омлету прилипнути, а сама страва пропікається рівномірно й залишається дуже ніжною.
Господині поділилися способами смаження яєць без краплі жиру
Це чудові спосіб урізноманітнити меню, скинути зайві кілограми та просто слідкувати за своїм здоровʼям. Смажені страви відходять на задній план, а здорове харчування – завжди гарна ідея. Смачного!
