Головне обрати молодий продукт
Щоб приготувати сало без розсолу, можна використовувати сухий спосіб, як робили наші бабусі. Воно виходить ніжним, ароматним і буквально тане в роті.
Це Вас може зацікавити:
Розповідаємо разом із unian, як готувати.
Інгредієнти на 1 кг сала:
- 250 г – крупної солі
- 1 ст. л. – чорного меленого перцю
- 1 головка – часнику
Сало нарізати на шматки, щоб помістилися в банку.
Це Вас може зацікавити:
Зробити надрізи і вставити в них часник.
Натерти сало сумішшю солі та перцю.
На дно банки насипати трохи солі, скласти сало, присипати зверху спеціями і закрити кришкою.
Залишити на добу при кімнатній температурі, потім поставити в холодильник на 3–7 днів. Після цього можна перекласти в морозилку.
Це Вас може зацікавити:
Сало буде готове до вживання і смачне як ніколи!
