Як приготувати смачний домашній квас — відмінний пецепт

А ось приготувати його дуже легко і просто!

Для рецепта знадобиться будь-який житній хліб, але враховуйте, що і смак квасу буде відрізнятися залежно від обраного хліба. Наприклад, з хлібу «Родзинка» виходіть солодкий квас, ароматний і дуже смачний, там багато родзинок, спеції. Спробуйте приготувати за нашим рецептом, сподіваємося, вам сподобається! Можна використовувати літрові банки або великий бутель, пропорції рецепта розраховані на 2 баночки квасу. Підготуйте продукти і чисті банки. Приступимо!

Необхідні інгредієнти:

Житній хліб — 200 грамів

Вода — 1,6 літра

Цукор — 80 грамів

Сухі дріжджі — 4 грами

Родзинки — 20 штук (по 10 на кожну баночку)

Як приготувати смачний домашній квас:

Поріжте хліб брусочками або великими кубиками, як подобається.

Підсушіть його в духовці до коричневої скоринки, це приблизно 20-30 хвилин при 200 градусах.

Розкладіть сухарики по літрових банках або візьміть трилітрову банку. Залийте окропом приблизно на дві третини банки. На кожні 200 г (100 г сухариків) хліба потрібно приблизно 1,5 літра окропу. Накрийте серветкою і залиште остигати на 4-6 годин.

У теплій воді розведіть дріжджі і цукор. Залиште на 10-15 хвилин в теплі.

Дріжджі повинні заграти, про це свідчить біла пінна шапочка.

Додайте в банки дріжджі, родзинки, долийте теплою водою банки по плічка. Залиште в теплі квас на добу для бродіння. Горлечка зав’яжіть марлею, поставте банки в глибокі тарілки, рідина може тікати. На другу добу квас вважається готовим.

Квас готовий. Бачите, скільки бульбашок повітря? Він перебродив і готовий для пиття, залишилося лише процідити і охолодити. Готовий квас (вже відфільтрований) розлийте по пляшечках, щільно закрийте і відправте в холодильник на пару годин, інформує Ukr.Media.

Приємного вам частування!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Як приготувати смачний домашній квас — відмінний пецепт