В Україні молочні продукти дорожчають через високі виробничі витрати та подорожчання електроенергії. Середня ціна на молоко, кефір, сир, сметану та йогурти зросла на 15-27% порівняно з минулим роком, хоча деякі види продукції трохи подешевшали за останній місяць, передають Патріоти України.
Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За його словами, слабкий попит на свіжу молочну продукцію теж впливає на ціни.
Молоко та кефір
За останній місяць деякі види молочних продуктів трохи подешевшали. Наприклад, пастеризоване молоко в плівці жирністю до 2,6% коштує в середньому 47,61 грн за кг, що на 59 коп. (-1%) менше порівняно з попереднім місяцем, але на 20% дорожче, ніж минулого року. Молоко у пластиковій пляшці такої самої жирності в середньому коштує 66,52 грн/кг, що на 1,7% більше за місяць і на 22% більше, ніж торік.
Кефір жирністю 2,5% в плівці коштує 57,16 грн за кг (+1% порівняно з місяцем тому, +17% порівняно з минулим роком), а в пластиковій пляшці – 78,92 грн за кг (+3% за місяць, +22% за рік). Найдешевші бренди, як “Кефір” або “Радимо”, пропонують продукцію за ціною від 46 до 68 грн за кг, тоді як найдорожчі марки, наприклад “Яготинський” або “Молокія”, коштують від 62 до 80 грн за кг.
Сметана та йогурти
Сметана жирністю 15% в стаканах коштує 189,99 грн за кг (+1,5% за місяць, +21% за рік), а у плівці – 150,45 грн за кг (+1% за місяць, +27% за рік). Найдешевші варіанти в упаковках по 300-350 г коштують від 128 до 143 грн за кг, найдорожчі – від 168 до 232 грн за кг, залежно від бренду.
Йогурти питні жирністю 1,6–2,8% в пластикових пляшках коштують 114,49 грн/кг, що трохи знизилося на 1,1% порівняно з місяцем, але на 16% більше, ніж рік тому. Йогурт ложковий таких самих жирностей у стаканах коштує 162,75 грн/кг (+1% за місяць, +9% за рік). Найдешевші йогурти – “Мукко” та “Селянський” – коштують від 111 до 118 грн/кг, найдорожчі – “Молокія” та “Ферма По-турецьки” – від 134 до 165 грн/кг.
Сири та вершкове масло
Сир кисломолочний жирністю 9% коштує в середньому 288,91 грн за кг (-2% за місяць, +15% за рік). Вершкове масло 72,5-73% українського виробництва коштує 588,80 грн/кг, що на 0,4% більше, ніж місяць тому, та на 18% дорожче за рік. Найдешевші варіанти в 180-грамових упаковках – “Ашан” (466,11 грн/кг), найдорожчі – “Ферма” (730 грн/кг). Імпортне масло “Президент” коштує 960 грн/кг, що на 63% дорожче за українське.
Сири твердих сортів також подорожчали. “Український” 50% – 603,46 грн/кг (+2,2% за місяць, +22% за рік), “Голландський” 45% – 598,44 грн/кг (+1,5% за місяць, +22% за рік). Моцарела 45% – 622,52 грн/кг (+3% за місяць, +24% за рік). Вітчизняний сир “Гауда” 45% подешевшав на 4% до 563,26 грн/кг, однак за рік подорожчав на 14%. Найдешевші марки твердих сирів можна купити від 299 до 331 грн/кг, найдорожчі – від 572 до 711 грн/кг, залежно від сорту та виробника.
Аналітики зазначають, що подорожчання молочної продукції в Україні зумовлене передусім високими виробничими витратами через електроенергію й інші фактори, а слабкий попит на внутрішньому ринку та падіння цін на експортні поставки частково стримують підвищення цін. За останній місяць деякі продукти, зокрема пастеризоване молоко, питні йогурти та деякі сири, подешевшали, проте загальна тенденція залишається до зростання.
