Шукаєте смачний та бюджетний варіант для обіду чи вечері? Капуста, тушкована з курячими сердечками, – це саме те, що вам потрібно! Ця страва поєднує в собі корисні овочі та ситний м’ясний інгредієнт, а її приготування не займе багато часу. Капуста виходить однаково смачною як у гарячому, так і в холодному вигляді, що робить її чудовим вибором для ланч-боксу.
Інгредієнти:
- Курячі сердечка – 500 г
- Капуста білокачанна – 800 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Томатна паста – 1,5 ст. л.
- Вода – 150 мл
- Перець чорний мелений – до свого смаку
- Сіль – на смак
- Олія – для смаження
Приготування:
Підготуйте овочі: цибулю очистіть і наріжте півкільцями, моркву – соломкою. Капусту нашаткуйте. Підготуйте сердечка: промийте їх, видаліть плівки, жир та згустки крові. Розігрійте олію в сковороді та обсмажте сердечка до випаровування рідини. Посоліть, поперчіть.
Додайте овочі: викладіть до сердечок цибулю та моркву, обсмажте протягом 10 хвилин.
Викладіть нарізану капусту, посоліть, перемішайте та обсмажте ще 5 хвилин.
Розведіть томатну пасту у гарячій воді, влийте в сковороду. Накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні 25-30 хвилин, до готовності капусти.
