Українців попередили про зростання цін на м’ясо, на скільки подорожчає та в чому причина
В Україні планую змінити ціни на м’ясо, скільки коштуватиме і в чому причина
В Україні ціна на курятину може піднятися лише на 5-10 гривень за кілограм, оскільки виробники намагатимуться розпродати продукцію, щоб уникнути її псування під час можливих блекаутів.
Водночас різкого зростання цін не очікується, адже ринок контролює АМКУ, а найбільші птахофабрики здатні забезпечити та внутрішній, і зовнішній попит.
Незважаючи на песимістичні прогнози у соцмережах, експерт запевняє, що значного подорожчання курятини не буде.
За її словами, якщо і відбудеться зростання цін, то воно становитиме в межах 5-7, максимум 10 гривень за кілограм.
“Курятина дуже не подорожчає, оскільки виробництва намагатимуться розпродати товар, щоб той не зіпсувався”, – зазначає Руженкова.
До повномасштабної війни в Україні працювало близько 100 птахофабрик, частина з яких зазнала руйнувань чи скорочення виробництва.
Водночас три ключові гравці ринку продовжують стабільно забезпечувати і внутрішній, і зовнішній попит.
Експерт пояснює, що навіть у разі перебоїв з електроенергією птахівницькі підприємства не ризикуватимуть втратити продукцію. Якщо ситуація стане критичною, фабрики можуть зменшувати поголів’я птиці або тимчасово знижувати ціни, щоб уникнути псування товару.
“У разі дуже складної ситуації вони скорочуватимуть поголів’я. А якщо не встигнуть цього зробити, скидатимуть ціну. Якщо світло вимикатимуть ще й у магазинах, то визначити, хто саме підіймає вартість без втручання регуляторів, буде складно”, – додає Руженкова.
Традиційно найвищі ціни на м’ясо птиці фіксуються у грудні – напередодні Нового року та Різдва. Це не з блекаутами, і з сезонним підвищенням попиту. За оцінками аналітиків, у грудні виробники знову можуть підняти ціни на 5-10 грн, але це буде ринкове, а не кризове зростання.
Таким чином, зимові відключення електроенергії можуть вплинути на стабільність постачання, проте не стануть головною причиною різкого подорожчання. Серед важливих чинників стабілізації ринку експерти називають роль Антимонопольного Комітету України (АМКУ). Комітет неодноразово втручався у ситуації, коли окремі виробники чи торговельні мережі безпідставно завищували ціни.
“Минулого року АМКУ досить ефективно розібрався з виробниками курячих яєць. А ще під час пандемії Covid регулятор чудово підрівняв і виробників, і мережі. Думаю, що якщо когось із постачальників “занесе”, уряд швидко відреагує”, – каже експерт.
Навіть у разі спекуляцій чи логістичних збоїв держава має інструменти для втручання та контролю за ціноутворенням. У результаті хоча зима може знову принести українцям випробування через можливі блекаути, різкого подорожчання курятини не очікується.
