За чотири місяці 2023 року абсолютними рекордсменами з приросту цін стали три продукти: морква, капуста та цибуля.
Які тенденції демонструє продовольчий ринок цього року, розповів директор Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, академік НААН Юрій Лупенко. У порівнянні з груднем 2022 року вартість моркви, капусти, цибулі зросла відповідно на 96,5, 83,5 та 72%.
У квітні ці продукти не знизили темпів зростання ціни та продовжували дорожчати. Слідом за ними йшли по висхідній лінії і ціни на такі продукти: яблука, свинину, пшоно, дитяче харчування, яловичину, хліб, варені ковбаси та сметану.
Проте деякі продукти все ж подешевшали. Причому вони зберігають стійку тенденцію зниження ціни кілька місяців поспіль. Так, із січня по квітень впали ціни на такі продукти: крупи пшеничні, яйця, рис, ячну крупу, манку, сало, олію соняшникову, борошно пшеничне. Крім того, квітень приніс зниження цін (порівняно з березнем) на буряк (-9,9%), яйця (-8,4%) та гречку (-4,2%).
А загалом у торгівлі намітилося два рекордсмени за темпами зниження цін. Ці два продукти за чотири місяці знизилися у ціні на 20%. Так зуміли порадувати українців столові буряки та гречка.
Юрій Лупенко вважає, що з початком овочевого сезону, який уже стартував, на ринку неминуче знизяться ціни на продукти овочевої групи. Крім того, повинні впасти в ціні яйця, молочка, борошно та крупи.
