Запаси скоротилися, а ціна зростатиме
Український ринок кави повністю залежить від імпорту та глобальної ситуації. З серпня 2025 року світові ціни на каву зростали через несприятливі погодні умови в країнах-виробниках, зокрема у Бразилії та В’єтнамі. У листопаді 2025 року подорожчання сягнуло 27%, а в роздрібних мережах України ціни додатково зросли на 11%.
На початку 2026 року очікується подальше зростання вартості кави в Україні. За умови відносної стабільності воно, за оцінками експертів, не перевищить 10%. Наприкінці 2025 року на світових ринках спостерігалася певна стабілізація — індекси цін зростали в межах 1–3%.
Фактори впливу у 2026 році
Динаміка цін протягом року залежатиме від:
-
обсягів світового виробництва кави;
-
погодних умов у країнах-виробниках;
Це Вас може зацікавити: -
очікувань майбутнього врожаю;
-
стабільності логістики та постачання;
-
поведінки ключових гравців ринку.
Ринок кави залишається чутливим до кліматичних, регуляторних і спекулятивних чинників, що може призводити до коригування прогнозів.
Ціни на каву в Україні у 2025 році
З початку повномасштабної війни ціни на каву в Україні зросли вдвічі. У 2025 році середня вартість чашки еспресо підвищилася на 17% і в грудні становила близько 41 гривні. Найдорожчу каву продавали на Львівщині — у середньому 47 гривень за чашку, найдешевшу — на Хмельниччині. Найбільше річне зростання зафіксували на Сумщині — плюс 26%.
