Полиці магазинів рясніють “натуральними” й “екологічними” товарами, але насправді частина з них – лише майстерно замасковані підробки. Щоб знизити собівартість, недобросовісні виробники замінюють дорогі інгредієнти дешевими, додаючи ароматизатори, барвники чи рослинні олії замість справжніх продуктів, передають Патріоти України
1. Сир і молочна продукція
Найчастіша підробка — заміна молочного жиру на пальмову або кокосову олію. Такі «сирні продукти» виглядають і смакують схоже, але не мають цінності справжнього сиру чи масла.
2. Мед
Натуральний мед часто розбавляють цукровим сиропом, крохмалем або навіть мелясою. У результаті він втрачає свої корисні властивості і перетворюється на солодку масу без користі.
3. Кава
Підроблену розчинну каву виготовляють із дешевих зерен, додаючи цикорій, ячмінь чи навіть смажені злаки. Аромат залишають «справжній» — за допомогою синтетичних есенцій.
4. Оливкова олія
Преміальну «extra virgin» часто підміняють сумішшю дешевших рослинних олій — соняшникової або ріпакової. Зовні різницю важко помітити, але смак і користь відчутно нижчі.
5. М’ясні вироби
Ковбаси, сосиски чи шинку часто «розтягують» соєю, крохмалем, барвниками та ароматизаторами. На етикетці це можуть назвати «білковим наповнювачем» або «стабілізатором».
6. Соки та напої
Під виглядом «натуральних» продають напої з ароматизатором і мінімальним вмістом соку. Якщо на упаковці написано «нектар» або «з концентрату», це вже не 100% сік.
7. Приправи та спеції
Дорогий перець або куркуму іноді підмішують дешевими домішками — борошном, крохмалем чи навіть цегляним пилом (!) для кольору.
