Безпечна доза солі для здорової людини – близько 5 грамів на день (≈ чайна ложка), але більшість людей споживають значно більше. Для тих, хто має серцево-судинні проблеми або гіпертонію, добова норма має бути ще нижчою – не більше 3 грамів, передають Патріоти України.
Джерела надлишку солі:
- Ковбасні вироби та оброблені продукти
- Сири та хліб
- Готові страви та навіть солодощі
- Сіль, яку додаємо під час приготування
Ризики надлишку солі:
- Підвищення артеріального тиску
- Затримка води в організмі
- Підвищений ризик інфарктів та інсультів
- Серцево-судинні та ниркові захворювання
Поради експерта:
- Читайте етикетки та контролюйте споживання солі
- Замінюйте сіль на трави та спеції: орегано, базилік, сушений часник
- Пам’ятайте, що сіль може приховуватися під назвами глутамат натрію чи бензоат натрію
Надлишок солі — поширена проблема, яку легко контролювати, звертаючи увагу на упаковки та звички в приготуванні їжі.
