ТОП-5 традиційних рецептів куті з різних регіонів України

Різне

Наближається довгоочікуваний цикл новорічно-різдвяних свят, які неможливо уявити без куті та усіляких смаколиків. Саме тому «Дивогляд» спеціально для вас склав добірку різних рецептів цієї традиційної страви із різних частин нашої країни.

Кутя по-київськи

Інгредієнти:

  • Пшениця
  • Мак
  • Горіхи
  • Родзинки
  • Мед

Спосіб приготування:

Замочіть на ніч стакан пшениці, а зранку її треба поставити варитися на невеликому вогні. Потім додайте перетерті 100 гр маку, подрібнені горіхи та промиті родзинки. Наостанок змішайте та додайте теплий розтоплений мед.

Відео дня:

Кутя по-черкаськи

Інгредієнти:

  • Перловка
  • Мак
  • Горіхи
  • Родзинки
  • Сушені ягоди

Спосіб приготування:

Спочатку зваріть перловку, потовчіть горіхи, облийте родзинки окропом і подрібніть горіхи. Перед подачею страви треба змішати все вищезазначене, окрім маку.

Останній радимо розвести з медом і теплою кип’яченою водою. Коли каша вже буде у тарілках, то її треба залити заправкою. Якщо ж ви хочете підсилити смак, то додайте сушені ягоди.

Кутя

Кутя по-полтавськи

Інгредієнти:

  • Пшениця чи пшенична крупа
  • Солодкий узвар (із чорносливу, груш або яблук)

Спосіб приготування:

Пшеницю чи пшеничну крупу потрібно залити холодною водою у пропорціях ½ і варити її на невеликому вогні. Наостанок додайте до звареної каші узвар, щоб консистенція нагадувала густий суп.

Кутя по-житомирськи

Інгредієнти:

  • Пшениця чи перловка
  • Мак
  • Родзинки
  • Горіхи
  • Курага
  • Виноградний сік
  • Мед
  • Солодке червоне вино

Спосіб приготування:

Візьміть холодну воду та залийте нею на 30 хв пшеницю чи перловку. Потім її треба відцідити, залити окропом і варити до готовності на невеликому вогні.

Паралельно потрібно розтерти мак, запарити на 30 хв родзинки, перемолоти горіхи та курагу. Все це додається до звареного та доповнюється виноградним соком, ложкою меду та червоним вином.

Кутя по-луганськи

Інгредієнти:

  • Рис
  • Мак
  • Цукор
  • Мед
  • Цукати

Спосіб приготування:

Зваріть рис і паралельно перетріть мак, куди треба додати 2-3 чайні ложки цукру. Далі треба охолодити рис і додати до нього мак, родзинки, мед, горіхи та цукати.

Прокоментуйте:
Рейтинг статті
Поділитися з друзями
BBCcCNN