Росію накриває криза виробництва вершкового масла: виробники зупиняють виробництво, магазини ховають олію від покупців, а ціни злетіли на чверть.
Російський продовольчий ринок починає накривати велику кризу, пов'язану з нестачею сировини для виробництва вершкового масла. Виробники вже попереджають рітейлерів про нестачу та зростання цін, у зв'язку з чим деякі з них припиняють виробництво або скорочують відвантаження. Про це пише російське видання.Звістки“.
Підрозділ компанії Danone припинило відвантаження олії з 1 вересня через підвищення цін на сирі вершки на 55%. Такі компанії як Milcom також призупинили виробництво деяких марок. Міністерство сільського господарства РФ стверджує, що на ринку достатньо вершкового масла, але виробники коригують обсяги продажів через 70% націнки роздрібних мереж, спричинених зростанням витрат на сировину, логістику та упаковку. Ціни вже зросли на 10-20% з початку 2024 року.
Примітно, що магазини петербурзької мережі “Діксі” почали прибирати з полиць масло через дефіцит і крадіжки. Посилаючись на високий рівень крадіжок з боку росіян, масло почали зберігати тільки в холодильниках на касах, а також додавати до пачок RFID-мітки для запобігання крадіжкам. З 2023 року вартість вершкового масла зросла на 25,9%, що змусило росіян або зменшити споживання, або почати красти в магазинах.
