Багато українців пам’ятають цукерки “Південна ніч” як справжній смак дитинства. Ці солодощі зникли з полиць магазинів, але досі викликають ностальгію у тих, хто виріс у 80–90-х роках, Патріоти України.
Цукерки з’явилися ще за часів СРСР, коли кондитерські фабрики експериментували з поєднанням класичних рецептів і нових технологій. Назва мала викликати асоціації зі спекотним літом, відпочинком і м’яким південним кліматом.
Головна особливість «Південної ночі» — начинка з густого повидла з приємною кислинкою, у поєднанні з шоколадною глазур’ю. Цей баланс смаку робив цукерки особливими й відрізняв від багатьох сучасних солодощів.
Після розпаду СРСР цукерки ще деякий час залишалися на полицях магазинів, але близько 2019 року виробництво остаточно припинилося. Сучасний аналог виробляє українська компанія Ріконд: желейні цукерки з яблучним пюре або фруктово-желейною начинкою, глазуровані шоколадом. Хоч це й не точна копія, але вони відтворюють ностальгічний смак класики.
