Сир змішуємо з сіллю і вершковим маслом. Перетираємо виделкою до однорідності.
Борошно просіваємо і частинами, разом з розпушувачем, вводимо в тісто.
Вимішуємо тісто.
Порада: чим сухішим буде ваш сир, тим менше вам буде потрібно борошна для НЕ липкого і щільного тіста.
Ділимо тісто на 2 частини і кожну розкачуємо в пласт товщиною 2 – 3 мм.
Нерівні краї обрізаємо.
Посипаємо пласт цукром і кокосовою стружкою (це і буде начинкою). Кокосову стружку ви можете замінити корицею, подрібненими горіхами будь-якими, шматочками сухофруктів або маком.
Звертаємо щільну трубочку і ріжемо шматочками по 5 см.
Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом.
Випікаємо печиво в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.
Приємного чаювання! Не забувайте ділитись рецептом з друзями!
