Сусід з Туреччини відкрив секрет приготування сиру всього з двох продуктів за 5 хвилин. Прийшла додому і наготувала на тиждень

Україна

Коли ми приїхали в Туреччину, нас в гості запросив Алі – турок, який жив поруч з нами. Як і будь-який інша східна людина з широкою душею, він і його сім’я накрили стіл до сніданку і запросив нас.

На столі була маса різних страв, дуже багато овочів і фруктів. Але мою увагу, як любительки кисломолочних продуктів, привернув сир з ягодами. Як пояснив господар, це був домашній сир, який робить його сім’я. Причому, використовується всього два продукти.

У сирі присутні лимонні нотки, які робили його дуже освіжаючим і оригінальним.

Як зробити домашній сир з молока і лимона

Беремо 2 л кислого молока і 1 лимон:

ставимо кисле молоко на невеликий вогонь в каструлі;

вичавлюємо сік 1 лимона;

вливаємо сік в кисле молоко і далі нагріваємо. До речі, чим повільніший буде нагрів, тим смачніший і ніжніший буде сир;

коли ви побачите, що починається кипіння, вимикаємо вогонь;

охолоджуємо в каструлі до тих пір, пака сир не опуститься на дно каструлі;

викладаємо масу на сито, застелене марлею;

зціджувати недовго, якщо хочете ніжний сир або довше, тоді сир буде сухим.

Якщо немає лимона, можна брати оцет, виходить так само.

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Рейтинг статті
Поділитися з друзями
BBCcCNN