Соковиті і ніжні! Рецепт курячих рулетиків на сковороді!

Курячі рулетики з сиром і зеленню настільки привабливі, що моментально зникають зі столу.

Ніжне філе в соусі особливо смачно в гарячому вигляді.

Якщо ви віддаєте перевагу більш гострим стравам, спробуйте додати часник або ваші улюблені спеції, це точно додасть пікантності.

Складові

Куряча грудка – 250 г

Твердий сир – 100-150 г

Курячий бульйон – 250 мл

Сметана – 2 ст. л.

Пшеничне борошно – 1 ст. л.

Вершкове масло – 20 г

Соняшникова олія – 2 ст. л.

Зелень – 0,5 пуч.

Сіль за смаком

Чорний перець (мелений) – за смаком

Приготування

Куряче філе миємо й даємо обсохнути. Нарізаємо кожну половинку на 3-4 частини і відбиваємо з двох сторін через харчову плівку, солимо і перчимо.

Миємо та подрібнюємо зелень, сир нарізаємо пластинками. Відбивні посипаємо зеленню і викладаємо сир. Звертаємо рулетики і закріплюємо зубочистками.

Рулетики обсмажуємо на розігрітій сковороді з соняшниковою олією і вершковим маслом з усіх боків. Вливаємо бульйон і після закипання тушкуємо 15-20 хвилин.

Відливаємо 4-6 ст. л. бульйону, даємо охолонути і змішуємо з борошном. У сковороду додаємо суміш і сметану і, помішуючи, продовжуємо готувати до загустіння соусу. Солимо і перчимо до смаку.

Курячі рулетики – проста, але гідна уваги страва. Їх можна подавати як закуску, так і другу страву. Рулетики відмінно поєднуються з різними гарнірами і підійдуть для ситної вечері.

Джерело

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Соковиті і ніжні! Рецепт курячих рулетиків на сковороді!