Млинці, приготуванні за цим рецептом, будуть просто танути в роті.
Млинці.
Масниця вже менш ніж за тиждень. Це свято здавна символізує проводи зими та зустріч весни, а головною його стравою є рум’яні, запашні млинці. Їх готують з найрізноманітнішими начинками і соусами. Якщо ви вже плануєте святкове меню, саме час обрати рецепт, який вдасться з першого разу і порадує всю родину.
ТСН.ua ділиться рецептом млинців «Креп сюзетт» з цитрусовим соусом від кулінарки Ольги Рябенко.
Інгредієнти для млинців
- яйця — 2 шт.
- цукор — 2 ст. л
- сіль — щіпка
- молоко) — 750 мл
- борошно — 250 г
- олія рослинна — 2 ст. л
- куркума — ½ ч. л.
Інредієнти для апельсинового соусу:
Це Вас може зацікавити:
- цукор коричневий — 2 ст. л
- вершкове масло — 50 г;
- сік апельсиновий — 160 мл
- цедра апельсина — 1-2 ч. л
- мандариновий лікер — 40 мл
Приготування
- Для приготування млинців змішайте всі інгредієнти та зробіть тісто.
- Для приготування соусу на суху сковорідку всипте цукор та додайте вершкове масло. Змішайте до однорідності.
- Вилийте на сковорідку апельсиновий сік, додайте цедру та лікер.
- Проваріть кілька хвилин, доки соус стане глянцевим та густим.
- Складіть млинці трикутниками і викладіть до пательні з соусом. Проваріть млинці кілька хвилин з обох боків.
Нагадаємо, ми писали про те, який продукт слід додати до тіста і млинці вийдуть еластичними та ніжними водночас.
Це Вас може зацікавити:
