Шоколадний крем — ідеальне доповнення абсолютно до будь-якого десерту. І його неодмінно варто навчитися вміти готувати, і тим паче мати при собі рецепт.
Насправді, всім прекрасно зрозуміло, чому такий рецепт може знадобитися в будь-який момент. Все ж таки як ніяк, приготувати домашній десерт — це набагато цікавіше, смачніше, а ще дешевше!
Особливо, якщо ми не ігноруємо той факт, що дуже смачні компоненти для будь-якого десерту можна приготувати максимально бюджетно. У тому числі шоколадний крем.
А як ми знаємо, шоколадний крем – це неймовірна класика. У цьому питанні його перемогти не може абсолютно ніхто.
Він часто додається до класичних тортів, різних десертів у стаканах, і навіть якщо його намазати на тост, вийде все одно надзвичайно добре, – і на сніданок, і на перекуси до чаю.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як не перевести свої продукти, а навпаки створити з них справжні дива.
Інгредієнти
- Куряче яйце – 1 шт.
- Цукор – 200 г
- Вершкове масло – 200 г
- Молоко – 150 мл
- Какао-порошок – 30 г
Кулінар розповів, як зробити найсмачніший шоколадний крем
Майте на увазі, що какао порошок необхідно придбати максимально хорошої якості, адже від його насиченості буде залежати, наскільки смачним буде крем.
Як приготувати смачний шоколадний крем
Тож для початку нам необхідно курячі яйця збити разом з цукром. Робимо це до повного його розчинення. Далі обережно вводимо какао. Пам’ятайте, що при високих обертах міксера, можна забруднитися.
Як приготувати смачний шоколадний крем
Після цього вводимо молоко. Розм’якшене вершкове масло тим часом збиваємо.
Какао масу ставимо на повільний вогонь, і розігріваємо. Обов’язково помішуємо увесь цей час, після чого вводимо масло.
Даємо окремо обов’язково охолонути, і сміливо використовуємо його для різних десертів. Працювати з ним в охолодженому вигляді буде зручно, якщо у вас високі торти. А у рідкому крем буде більш слухняним, якщо вам потрібно заливати ним десерти у склянках.
