Щось смачненьке, нове… Цю рибку я готую на святковий стіл і жодного разу не залишилося ні шматочка

Беремо 2 скумбрії, чистимо нутрощі, зрізаємо плавники і голову. Гарненько миємо і кладемо в ємність, де її можна буде залити маринадом і залишити засолюватися.

Готуємо маринад.

На 1 л води:

5 ст. л. солі (хто любить менш солоне, можна додати 4 ст. л.),

3 ст. л. цукру,

1 ст. л. сухої гірчиці (гірчичного порошку) ,

6 шт. лаврових листочків,

2-5 шт. суцвіття гвоздики,

2 ст. л. олії

Всі інгредієнти змішуємо і доводимо до кипіння. Далі охолоджуємо і заливаємо ним рибку. Залишаємо її в холодному місці на 2-3 доби.

А далі смакуємо, що завуха не віддереш!

Джерело

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Щось смачненьке, нове… Цю рибку я готую на святковий стіл і жодного разу не залишилося ні шматочка