В Україні через повномасштабну війну суттєво подорожчали продукти, і зростання цін не зупиняється вже довгий час. Так, експерт прогнозує, що вартість м’яса коливатиметься й надалі.znaj.ua
Про це повідомила провідна наукова співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” Наталія Копитець. За її словами, у червні ціни на м’ясо будуть нестабільними.
Основні види м’яса активно дорожчали з початку січня до кінця травня 2023 року, за її спостереженнями.
“Йдеться про яловичину, свинину та курятину. Проте виняток становили яловичина гуляш та сало солоне, які за цей період подешевшали на 1,2% та 2,7% відповідно”, – повідомила вона.
Курятина з початку року стала дорожчою за 7,4-15,2%, включаючи всі її частини, а свинина – 5,2-14,6%. Ціни зросли на лопатку, ребра, грудинку та підочеревину, але найсильніше на ошийок – 22,5%.
Варто зазначити, в Україні швидко скорочується поголів’я рогатої худоби та свиней, у 2022 році – на 8% та 15% відповідно. Тому є певний дефіцит м’яса та молока, що покривається за рахунок імпорту, а також зростання цін.
