Маленька загадка: який інгредієнт просто необхідний для кожної пампушки до борщу? Звичайно, це часник. Це неймовірно популярна спеція, яку використовують не тільки в кулінарії, а й як засіб профілактики від застуди та грипу. Але перед тим, як скуштувати, потрібно спочатку виростити часник. Коли його сіяти, як вибрати місце для посадки, які добрива вносити, чи взагалі потрібно це робити? Про все це ми розповімо в нашій статті.
Перш за все, важливо правильно вибрати місце для посадки. Це не має бути проблемою, адже більшість культур до цього часу вже завершують свій життєвий цикл. Для озимого часнику важлива сівозміна, і хорошими попередниками для нього стануть такі культури, як огірки, баклажани, кабачки, перець, гарбуз та зернові. Також ділянка повинна бути добре освітленою, а ґрунт – поживним. Якщо ваш ґрунт бідний на поживні елементи, потрібно внести добрива, зокрема перегній (приблизно піввідра на 1 м²). Однак будьте обережні з гноєм, оскільки його надмірне використання може підвищити ризик грибкових захворювань.
Ще одне, на що слід звернути увагу – це застій вологи. Часник особливо чутливий до цього протягом перших 40 днів, коли ще не встиг укорінитися. Тому важливо прибрати залишки попередніх культур, позбутися непотрібного листя та перекопати землю. До гною можна додавати 10 грамів селітри та комплексні мінеральні добрива, після чого залишити ділянку на 2-3 тижні для того, щоб вона настоялася.
Коли ж сіяти часник? Після того як ділянка підготовлена, настав час висаджувати. Але перед посадкою важливо врахувати клімат вашого регіону. Наприклад, на півночі країни часник висівають раніше, ніж на півдні. Точної дати посадки немає, оскільки погода часто мінлива, але головне – це заморозки. Сіяти часник потрібно за 3-4 тижні до їх настання. Цього часу буде достатньо, щоб посівний матеріал укорінився. Якщо часник садити в теплу погоду, його зелені стебла можуть погано витримати зиму.
Догляд за часником під час зимового укорінення не потребує підживлення, але поливати потрібно регулярно. Щоб зібрати ранній врожай, важливо вчасно помітити зміну погоди. Як тільки похолодання почне впливати на рослини, саме час вкривати грядку. Це можна зробити сухим листям, травою або агроволокном, щоб допомогти часнику швидше зійти.
