Готую салатик, який виходить настільки гарним і апетитним, що його навіть шкода розрізати. Але, звісно, ми все одно його з’їмо! На свято викладаю шарами у прозорий салатник, і він виглядає як справжня райдужна мозаїка.
Інгредієнти:
- Куряче філе відварене – 250-300 г
- Консервована кукурудза – 100-150 г
- Солоні огірки – 3 шт.
- Червоний болгарський перець – 1 шт.
- Яйця варені – 4 шт.
- Плавлений сирок – 2 шт.
- Майонез (можна замінити сметану чи йогурт)
- Сіль – до смаку
- Чорний мелений перець – до смаку
- Зелень для прикраси
Приготування:
Перший шар — відварене куряче філе. Я ріжу його невеликими кубиками й викладаю на дно салатника. Трохи змащую майонезом (іноді беру суміш майонезу та сметани 50/50 — тоді виходить легший смак.
Другий шар — солодка консервована кукурудза. Рівненько розрівнюю й також промазую майонезом. Третій шар — солоні огірочки. Я ріжу їх дрібним кубиком і обов’язково відтискаю від зайвої рідини, щоб салат не поплив.
Четвертий шар — червоний солодкий перець. У мене був м’ясистий, дуже соковитий і солоденький. Теж дрібно нарізаю кубиком, викладаю зверху й легенько промазую майонезом. П’ятий шар — відварені яйця. Я натираю їх на великій тертці, щоб були гарні повітряні шматочки. Знову трохи майонезу зверху.
Останній шар — плавлені сирки. Тут є хитрість: щоб їх легше було натерти, я заздалегідь кладу їх у морозильну камеру хвилин на 30. Тоді вони тримають форму і натираються легко. Сиплю їх зверху.
Я люблю зробити верх ніжним і святковим: трохи посипаю дрібно нарізаним червоним перцем, додаю ще краплинку майонезу для білих акцентів і прикрашаю маленькою гілочкою кропу. Смачного вам!
