Я вважаю цей рецепт одним з найвдаліших, хоча він готується із простих та бюджетних продуктів, які завжди можна купити в магазині.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- куряча печінка, 400 г;
- курячі шлуночки, 300 г;
- цибуля, 2 шт;
- огірок солоний, 2 шт.
Для маринування цибулі необхідно:
- вода, 150 мл;
- оцет столовий, 2 ст.л;
- цукор, 1 год.
- сіль, 0,5 ч.л;
- олія соняшникова, 1 ст.л.
Процес приготування салату «Чоловічий каприз»
Окремо варимо печінку протягом 20 хвилин у підсоленій воді та шлуночки протягом 1 години у воді з сіллю, перцем, лавровим листом та рештою спецій на ваш смак.
Охолоджуємо відварені продукти та ріжемо шматочками.
Цибулю можна нарізати тонкими півкільцями або кубиком.
Змішуємо всі продукти для маринаду і маринуємо цибулю протягом 30-40 хвилин, періодично перемішуємо.
Цибулю віджимаємо та змішуємо з м’ясними продуктами.
Огірок ріжемо кубиком і додаємо в салат.
Все поспішаємо, перчимо і заправляємо майонезом. Для любителів оригінальності можна заправити соєвим соусом та сметаною. Не забудьте додати свіжий кріп та петрушку.
Салат остуджуємо в холодильнику і подаємо до столу.
Салат виходить досить ситним, смачним, відмінно підходить до різних гарнірів, м’ясних закусок, дуже смачно подавати до молодої відвареної картоплі або запеченої в духовці.
