Не всі салати з буряком передбачають використання риби чи м’яса, адже можна приготувати більш легкий і поживний варіант – покроковий рецепт перекусу й не тільки.
Салати можуть слугувати як самостійна страва, так і чудово поєднуватись разом із різними гарнірами. Одним із найбільш популярних продуктів у салатах є варений буряк, він супер корисний і надає страві приємного смаку, а ще його полюбляють за бюджетність. Салат із буряків, моркви і плавленого сиру має всі шанси, щоб очолити перше місце в вашому щоденному й святковому меню.
Кулінари розсекретили легкий і поживний рецепт салату з буряка
Інгредієнти:
- морква – 2 шт.
- плавлений сир – 100 г
- часник – 2 зубчики
- майонез – 4 ст. л.
- варений буряк – 1 шт.
Моркву потрібно натерти – це буде перший шар майбутнього салату. Наступним кроком слід натерти плавлений сир і змішати його з майонезом, додаючи подрібнений часник. Беремо буряк і теж натираємо його на крупній тетрці, і завершуємо ним страву, знову змастивши майонезом.
За бажанням салат можна прикрасити зеленню, якщо ви хочете додати екзотики, можна пустити в хід зерна граната. Перед подачею обов’язково відправте страву в холодильник хоча б на 30 хвилин. Смачного!
Кулінари розсекретили легкий і поживний рецепт салату з буряка
Чому корисно їсти буряк?
Даний овоч багатий на велику кількість вітамінів, мінералів, однак варто також зазначити, що не для всіх буряк може бути корисним через медичні протипоказання. Буряк містить антиоксиданти, захищає клітини від негативного впливу вільних радикалів, зміцнює імунну систему. Бетаїн, який теж присутній в овочі, позитивно впливає на печінку. До речі, буряк рекомендується споживати для тих, хто має дефіцит заліза.
Також буряк містить нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту, в результаті це сприяє розширенню судин і зниженню артеріального тиску. Отже, буряк радять включити в щоденний раціон, адже він гарно впливає на організм, однак важливо бути обережними тим, хто має проблеми зі здоров’ям.
