Якщо ж вам набридли звичайні великодні наліпки для яєць, а різні хімічні барвники шкідливі для вашої родини. Тоді Главред пропонує пофарбувати яйця на Великдень за допомогою куркуми та каркаде.
Автор YouTube-каналу Любимівська кухня розповіла, як легко та безпечно зробити “мармурові” зелені яйця на великодній стіл.
Вам знадобиться:
- яйця – 6 шт;
- мелена куркума – 1 ст. л;
- каркаде – 25 г;
- сіль – 1 ст. л. з гіркою;
- соняшникова олія – 2 ст. л.
Перед фарбуванням яйця повинні бути кімнатної температури — заздалегідь вийміть їх із холодильника та ретельно вимийте. Краще використовувати яйця білого кольору, щоб у результаті крашанки були насиченого кольору.
Візьміть каструлю з теплою водою додайте каркаде, куркуму і сіль. Відразу помістіть у рідину яйця та увімкніть вогонь. Яйця потрібно варити приблизно 10 хвилин.
Після цього зніміть каструлю з вогню та дайте яйцям настоятися у воді близько 15 хвилин. Далі викладіть їх на паперовий рушник і дочекайтесь повного охолодження.
Готові пофарбовані яйця будуть матовими. Якщо ж ви хочете, щоб вони блищали, слід змастити їх соняшниковою олією.
