Рецепт десерту 400-річної давності «Трайфл» знову став модним! Він б’є всі рекорди

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом смачного десерту, який називається Трайфл. Його готували ще 400 років тому і зараз він знову став популярним серед любителів солоденького. Десерт підкорює своєю ніжністю, вишуканістю і незвичайним смаком. Він подарує море задоволення і привнесе у ваше життя нові враження.

Інгредієнти, які знадобляться нам для бісквіта:

  • 30 г какао.
  • 70 г борошна.
  • 90 г цукру.
  • 70 г борошна.
  • три яйця.
  • одна щіпка солі.
  • одна ч. л. порошку для випічки.

Інгредієнти, які знадобляться нам для крему:

  • 50-100 г цукрової пудри.
  • 250 г сиру.
  • 300 г вершків жирністю 33%.

Інгредієнти, які знадобляться нам для глазурі:

  • 300 г шоколаду.
  • 120 г вершків жирністю 33%.

Інгредієнти, які необхідні для начинки:

  • два банани.
  • 400 г полуниці.

Поетапний процес приготування

Готуємо бісквіт:

Борошно з’єднати з какао, порошком до печива, просіяти суміш і розмішати.

Яйця розбити, всипати цукор і збивати за допомогою міксера протягом 4-5 хвилин до збільшення маси.

За кілька разів всипати борошняну суміш в яєчну і вимісити однорідне тісто.

Тісто перелити в форму розміром 26 × 26 см і розрівняти.

Попередньо включити духовку і нагріти її до 180 °. Випікати слід приблизно 20 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою гострої дерев’яної палички.

Готовий бісквіт витягти з форми і залишити остигати. На це піде 10-15 хвилин. Розрізати бісквіт на квадратні шматки.

Готуємо крем:

Вершки налити в глибокий посуд і збити до м’яких піків. Додати сир, всипати цукрову пудру і збити ще раз. Ось так виглядає готовий крем:

Займаємося начинкою:

Полуницю промити, обірвати хвостики, просушити і порізати на кубики.

Банани нарізати на кружки.

Ви можете взяти будь-які фрукти і ягоди за своїм смаком.

Формуємо десерт:

Беремо форму 27 × 15 см, на дно кладемо трохи крему, після бісквітні квадратики, дотримуючись відстані між ними. Бісквіт покрити кремом.

Тепер потрібно викласти полуницю і банани, знову покрити кремом.

Зверху поміщаємо шматки бісквіта і покриваємо їх кремом. Ставимо на 60 хвилин в холодильну камеру, щоб крем застиг.

Готуємо глазур:

Шоколад поламати в каструльку або миску і влити вершки. Шоколад теж підійде будь-який, але найсмачніше глазур виходить з молочного шоколаду з горішками.

Помістити суміш на водяну баню і розтопити. Остудити масу до теплого стану.

Десерт витягти з холодильника і полити глазур’ю. Знову помістити в холодильну камеру, найкраще на всю ніч, щоб бісквіт просочився кремом і полуничним соком. Тоді він стане ніжним і м’яким.

Прикрасити десерт можна фруктами, ягодами, листочками м’яти, вершками. Смачного!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Рецепт десерту 400-річної давності «Трайфл» знову став модним! Він б’є всі рекорди