Скоро весна, і ми будемо не тільки садити картоплю, але і з нетерпінням чекати на молодий урожай, з якого виходять найсмачніші страви. Але що може піти не так?
А вся справа в тому, що серед сортів картоплі є величезна кількість тих, які взагалі не ходятьться для приготування смачних страв. Мова йде не тільки про можливість покуштувати молоду картоплю у вершковому маслі разом із зеленню, мова йде про навіть банальна пюре, яка зовсім не виходить із таким продуктом. Уникнути цього можна завдяки рекомендаціям, які ми здатні знайти в мережі. Раніше все було набагато складніше, якщо на ринку обманули, господиня до останнього може вирощувати картоплю, яка потім буде зовсім не смачною, і буде водитися або на корм свиням, або просто доведеться її викинути.
Які сорти картоплі не годяться для пюре
Неприємний факт полягає в тому, що часто можна почути все ж таки поради на рахунок цих сортів. Мовляв, вони невибагливі та урожайні. Але мало хто говорить про те, що смакові властивості цієї картоплі залишає бажати кращого.
Які сорти картоплі не годяться для пюре
В першу чергу варто відмовитися від такого Королева Анна. Дійсно, бульби великі, але вони не тільки не розварюються, але страви з ними низької якості. Картопля часто служить основним інгредієнтом, і саме тому дуже важливо підбирати її з розумом. Про смачна пюре з даним сортом навіть мова не йде.
Так само популярністю користується знаменита Гала. Дійсно, вона прекрасно зберігається, прекрасно родить, але швидко розсипається і має низькоякісний смак.
А от який сорт картоплі взагалі майже нікому не подобається, так це Невський. Смак просто відсутній. А варити її можна довго, а пюре все одно не вийде смачним. Багато хто називає цей сорт взагалі кормовим.
І наостанок необхідно відмітити Арізона. Його любить за те, що картопля виглядає ідеальною, добре зберігається, але вона не розварюється, пюре виходить з грудочками та неприємним присмаком.
Які сорти картоплі не годяться для пюре
Натомість є величезна кількість інших сортів, які просто створені для того, щоб робити на своїй кухні справжні шедеври.
