Сьогодні поспішаю поділитися з вами найсмачнішим способом приготування скумбрії в духовці.
Риба виходить дуже соковитою та ніжною, за смаком нагадує консерви, хоча на мій погляд це навіть смачніше та корисніше.
Інгредієнти:
- Скумбрія – 2 шт.
- Сіль – до смаку.
- Чорний мелений перець – до смаку.
- Копчена паприка – 1 ч. л.
- Сушений базилік – 1 ч. л.
- Олія — 50 мл.
- Цибуля — 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Лимон – 2 скибочки.
Приготування:
1. Скумбрію нарізаємо на порційні шматочки, добре миємо, просушуємо паперовим рушником і перекладаємо в глибоку миску.
2. Солимо, перчимо, додаємо копчену паприку, сушений базилік, олію, все добре перемішуємо і забираємо в холодильник на 30 хвилин маринувати.
3. Беремо чисті банки (у мене дві по 0,7 літра) і на дно кожної банки кладемо цибулю нарізану півкільцями.
4. Потім кладемо половину маринованої скумбрії, потім моркву натерту на великій тертці, далі другу половину маринованої риби, знову цибулю і зверху кладемо скибочку лимона.
5. Закриваємо банки фольгою для запікання, ставимо на лист і забираємо в холодну духовку і тільки потім вмикаємо її на 180 градусів на 45 хвилин, інакше банки можуть луснути.
6. Через 45 хвилин духовку вимикаємо, але банки не виймаємо, а даємо охолонути в духовці до теплого стану і потім викладаємо вміст на тарілки і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, не забувайте зберегти собі, щоб не втратити! І окреме спасибі за Ваші лайки та за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку
