Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Марія Макарчук 10 вересня показала, які деруни в неї вийшли.
Фуд-блогерка попросила підписників у коментарях поділитися своїми рецептами приготування дерунів. Інтернет-видання “ГОРДОН” публікує три рецепти, за якими деруни готуються легко й просто, а виходять неймовірно смачними.
Це Вас може зацікавити:
Перший варіант
- Натріть картоплю й цибулю на тертці. Посоліть.
- Залиште на кілька хвилин і злийте сік через марлю, щоб не забивати масу борошном.
- Додайте сметану, щоб картопля не потемніла.
- Вбийте одне яйце.
- Перемішайте й обсмажте деруни до готовності.
Другий варіант
До класичної картопляної маси для дерунів можна додати трохи сиру, попередньо прибравши з нього зайву рідину.
Третій варіант
- На тертці спершу натріть цибулю, потім картоплю й відразу перемішайте, щоб картопля не потемніла.
- Залишки соку злийте в окрему посудину.
- Дайте настоятися й злийте, залишивши крохмаль.
- Його додайте до картопляної маси. Усе ретельно перемішайте.
- Посоліть, поперчіть і обсмажте деруни на сковороді.
