Готуємо чудові, хрусткі і пухирчасті смажені коржі на сковороді.
Ці коржики чудово поєднуються з чаєм як перекушування, а також можуть бути використані замість хліба до супу або борщу.
Рецепт коржів на майонезі без використання дріжджів заснований на простих та доступних інгредієнтах, які завжди під рукою на будь-якій кухні.
Це Вас може зацікавити:
Інгредієнти:
- 3 ст.л майонезу
- 250 мл окропу
- 1 ч.л солі
- ½ ч.л соди
- 2 ч.л цукру
- 550-600 гр пшеничного борошна
- Рослинна олія для смаження
Як приготувати коржики на майонезі без дріжджів:
- У глибокій мисці з’єднайте майонез, сіль, соду, цукор і додайте окроп. Швидко перемішайте.
- Додайте|добавляйте| муку|борошно| частинами, просіяну заздалегідь, і замішуйте м’яке| Почніть ложкою, потім використовуйте руки, коли тісто охолоне. Накрийте тісто рушником і дайте йому відпочити протягом 30 хвилин.
- Розділіть тісто на 12 частин, кожну з яких скачайте в кульку. Покрийте тісто харчовою плівкою і дайте постояти ще 10 хвилин.
- Розкотіть кожен шматочок тіста в пласт завтовшки 2-3 мм. Обсмажуйте на розпеченій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії, поки коржі не набудуть золотистого кольору з обох боків.
Готові коржики приберіть на паперовий рушник і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Це Вас може зацікавити:
