Contents
Роблю дуже хрусткі огірки на зиму. Тато так закриваю, тепер тільки за його рецептом закриваю! Кращих не пробувала!
Інгредієнти:
- 5 кг огірків
- часник зубчики – по 4 шт на банку
- кріп – по 4 гілочки в банку
- гострий червоний перець – по 3 шт на банку (можете дати менше)
- 1 ст. л. цукор з гіркою – в кожну банку
- 1 ч.л сіль без гірки – в кожну банку
- 1 ч. л. 70% оцтової есенції – в кожну банку
Приготування:
Банки не стерилізую, просто добре вимиваю. Те саме стосується і кришок. Часнику не шкодую — беру багато, великими зубчиками. Огірки повинні бути міцненькі. Розкладаю все в банки: часник, гострий перець, кріп і огірки – до половини. Далі знову часник, гострий перець, кріп і огірки – до самого верху.
Це Вас може зацікавити:
Заливаю банки кипʼятком, прикриваю кришками і залишаю під пледом. Далі воду зливаю. В кожну банку додаю сіль, цукор, оцтову есенцію і заливаю кипʼятком. Ставлю стерилізуватись 20 хв.
Це Вас може зацікавити:
Далі закручую кришками і готово.
Це Вас може зацікавити:
Зберігаються вони довго, не вибухають, смак — чудовий, гостренький!
