Ох і смакота! Спробувала сьогодні спекти цей пиріг. Дівчата, це щось! Інгредієнти найдоступніші. А від смаку вся родина в захваті

Ох і смакота! Спробувала сьогодні спекти цей пиріг. Дівчата, це щось! Інгредієнти найдоступніші. А від смаку вся родина в захваті.

Для тіста знадобитися:

  • 300 грам борошна;
  • 250 грам цукру;
  • 80 грам яєчних жовтків (2 шт);
  • ванільний цукор, цедра лимона;
  • масло вершкове 250 г;

крем:

  • 4 яйця (використовуємо тільки білки);
  • 250 грам цукру;
  • 300 грам полуниці або інших ягід.

Приготування:

Спочатку змішуємо вершкове масло (воно має бути кімнатної температури) з цедрою лимона і ванільним цукром. Потім додаємо жовтки і просіяне борошно. Все ретельно перемішуємо, тісто має бути твердуватим.

Переносимо тісто на пергаментний папір і руками розподіляємо по поверхні дека. Повинен вийти прямокутник 20 * 25 см. Корж відправляємо в духовку, розігріту до 180 С. Випікаємо 20 хвилин, щоб корж був глевким.

Готуємо крем. Білки спушуємо  хвилин 5, поступово додаємо до них цукор і спушуємо ще 5 хвилин.

На приготований корж розподіляємо спушені білки рівним шаром. Зверху на крем викладаємо полуницю.

Відстань між ягодами має бути близько 3 см. Відправляємо в духовку допікати пиріг ще на 20 хвилин.

Замінити полуницю можна вишнею, абрикосом, сливою або яблуком.

Смачного!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ох і смакота! Спробувала сьогодні спекти цей пиріг. Дівчата, це щось! Інгредієнти найдоступніші. А від смаку вся родина в захваті