Проста схема, про яку йдеться у статті, забезпечує винограду силу й стабільність на довгі роки. І саме вона робить лозу передбачуваною, а врожай щедрим, попри примхи погоди чи особливості ділянки.
Нижче — докладний і структурований підхід до обрізки винограду восени, який підходить для будь-якої ділянки та будь-якого сорту.
Проста схема формування
Основою є формування винограду за класичним принципом: два рукави з плодовими ланками. Цей спосіб під силу навіть початківцю, але дає врожайність, яку цінують і досвідчені виноградарі.
Суть схеми:
- на кожному рукаві залишається плодовий ланцюжок — два пагони:
- сучок заміщення (короткий);
- плодовий пагін (довший).
Такий підхід зберігає баланс між ростом і плодоношенням, кущ завжди “омолоджується”. Щоб кущ працював на врожай, важливо розуміти роль кожного пагона.
Отже, залишають: добре визрілі пагони кольору світло-коричневого дерева товщиною приблизно з олівець, й ті, що ростуть у зручному напрямку для формування рукава, а також такі, що розташовані ближче до основи — вони сильніші та продуктивніші.
А видаляють зелені, тонкі пагони, а також товсті й порожні, які забирають поживні речовини. Крім того, — пагони, що загущують середину куща або ростуть донизу, й верхні, які створюють тінь і відтягують на себе сили, але не дають урожаю.
Обрізка на зворотний ріст
На нижній частині рукава залишають сучок заміщення — 2–3 бруньки.

Наступного року з цього короткого сучка виростуть нові сильні пагони. Один із них стане новим плодовим пагоном, інший — новим сучком заміщення. Цикл повторюється з року в рік.
А ось типові осінні помилки:
- Залишати занадто багато пагонів. Кущ перевантажується й гірше родити.
- Обрізати всі пагони надто коротко. Тоді кущ слабшає й відновлюється довше.
- Залишати зелені пагони. Вони все одно не перенесуть зиму, але заберуть сили у куща.
- Ігнорувати напрямок росту. Пагони, що приречені заважати одне одному, формують хаотичну крону.
- Обрізати дуже пізно. У холод мокрі зрізи погано гояться, що шкодить лозі.