Обожнюю тірамісу. Ніколи не думала, що приготувати його так просто. Вийшов з першого ж разу, хоча я не дуже і вмію пекти

Обожнюю тірамісу. Ніколи не думала, що приготувати його так просто. Вийшов з першого ж разу, хоча я не дуже і вмію пекти.

Для приготування нам потрібні такі інгредієнти:

  • білок 4 шт;
  •  цукор 100 г;
  •  жовток 4 шт;
  •  ванілін екстракт;
  •  борошно 130 г;
  •  сир маскарпоне або вершковий 200 г;
  • цукор 70 г;
  •  вершки  200 г;
  • розчинна кава залита окропом 120 м

Приготування:

Спушуємо білки, додаємо цукор і доводимо до стійких піків.

В білкову масу вводимо жовтки і продовжуємо спушувати.

Всипаємо просіяне борошно і перемішуємо лопаткою.

В кондитерський мішечок перекладаємо масу і видавлюємо на деко застелене пергаментом однакові за довжиною “рисочки”. Присипаємо цукром.

Випікаємо у розігрітій до 180° духовці. Потім охолоджуємо.

Окропом заливаємо каву, додаємо цукор.

Розмішуємо сир лопаткою, з’єднуємо з цукром і вимішуємо.

До стійкої піни спушуємо вершки. Сир і вершки з’єднуємо, перемішуємо до однорідності.

Вмочуємо в каву печиво і викладаємо у форму, кремом змащуємо і викладаємо другий шар печива, крем.

Формуємо торт. Прикрашаємо какао і відправляємо в холодильник на декілька годин.

Смачного!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Обожнюю тірамісу. Ніколи не думала, що приготувати його так просто. Вийшов з першого ж разу, хоча я не дуже і вмію пекти