Ням-ням кулінарія: Торт “Баунті” з кокосовою стружкою (відео)

Україна

Рецептом неймовірно смачного торту діляться користувачі в мережі, передають Патріоти України. Далі – мовою оригіналу:

Ингредиенты

для бисквитной кексовой основы:

  • сливочное масло – 80 гр. (можно использовать маргарин)
  • мука первого сорта – 80 гр.
  • сахарный песок – 80 гр.
  • куриные яйца – 2 шт.
  • какао – 2,5 ч.л.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • соль – 1 щепотка.

для кокосовой начинки:

Відео дня:
  • кокосовая стружка – 250 гр.
  • молоко – 400 мл.
  • манная крупа – 2 ст.л.
  • сахарный песок – 80 гр.
  • ванильный сахар
  • сливочное масло (жирность не менее 82%) – 100 гр.

для глазури:

  • молочный шоколад – 200 гр.
  • молоко 2 ст.л.
  • сливочное масло 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Совет! От количества молока зависит мягкость глазури. Чем больше жидкости, тем более податливым и нежным будет продукт.

1. Начинаем с шоколадной основы.

Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром и взобьем с помощью миксера.

Добавляем в смесь куриные яйца и щепотку соли.

Перемешиваем массу и взбиваем еще 3-4 минуты.

Смешаем муку с разрыхлителем и какао.

Просеем сухую смесь в жидкую основу теста и перемешаем с помощью лопатки до получения однородной массы.

Готовое тесто выкладываем в форму, предварительно застеленную пергаментом, и разравниваем. Выпекаем тесто в течение 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Готовый бисквит вынимаем и даем ему слегка остыть.

2. Приготовим кокосовую начинку.

Для этого нагреваем молоко и вводим в него манную крупу тонкой струйкой.

Отправляем на плиту и готовим до появления первых пузырьков.

Добавляем в жидкую манную кашу сахар, сливочное масло, ванильный сахар, кокосовую стружку, перемешиваем до однородности.

Крем равномерным слоем раскладываем по бисквиту.

3. Делаем глазурь из растопленного молочного шоколада и молока.

Покрываем ею пирог и отправляем тортик в холодильник на 2-3 часа для полного стабилизирования.

Готовое лакомство разрезаем на порционные кусочки – пирожные.

Приятного аппетита!

Рейтинг статті
Поділитися з друзями
BBCcCNN