Ну і смачно ж, дівчата! Ну чому я раніше такого рецепту не знаходила. Це в тисячі рази смачніше дерунів, а стояти біля плити довго не потрібно. Цибрики – рецепт

Україна

Цибрики- це смажені картопляні кульки мініатюрного розміру. Вони прекрасно смакують із холодною сметаною, або соусом.

Готуються цибрики напрочуд просто і з підручних інгредієнтів. Потрібні лишень пару картоплин, ложка борошна для панірування і олія, щоб обсмажити. А отримуємо – прекрасну страву для всієї родини.

Що потрібно:

  • картопля;
  • кілька цибулин;
  • борошно – для панірування;
  • сіль за смаком;
  • рослинне олія – для смаження;
  • сметана, або соус за смаком- для подачі.

приготування:

Відео дня:

Картоплю чистимо і цибулю і натираємо на тертці. Можна на дрібній (мені так більше подобається) або, як на деруни.

Відкидаємо картопляну – цибуляну масу на друшляк. Якщо він у вас з великими дірочками, а картопля натерли в кашку, то можна підстелити марлю в кілька шарів. Нам потрібно, щоб стекла рідина з картоплі, можна допомогти руками. З маси повинні формуватися кульки, які не розпадаються.

Далі додаємо сіль за смаком, розмішуємо.

Формуємо кульки, розміром 2-2,5 см.

Обвалюємо їх з усіх боків в борошні.

Розігріваємо сковорідку з олією і викладаємо цибрики.

Смажимо їх на помірному вогні з усіх боків до готовності і появи рум’яного кольору.

До столу подаємо гарячими, прямо з пательні.

Н-н-ням! А ще зі сметанкою. За вуха не відтягнеш.

Смачного!


Источник

Рейтинг статті
Поділитися з друзями
BBCcCNN