Ніжний сирний пиріг — відмінна випічка до вечері

Різне

А ще, він з маком!

Сподобається всім членам сім'ї, виходить ніжний і смачний. Зовнішній вигляд у пирога такий цікавий, що його можна сміливо поставити і замість святкового торта, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти

Для тіста:

  • 100 грамів вершкового масла
  • 60 грамів цукру
  • 220 грамів пшеничної муки
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 3 жовтки
  • 50 мілілітрів води (молока)

Для начинки:

  • 500 грамів сиру
  • 200 грамів сметани
  • 160 грамів цукру
  • 3 білки
  • 60 грамів манної крупи
  • 100 грамів маку
  • ванілін

Починаємо приготування:

  1. У миску просіваємо борошно, додаємо розпушувач, сіль, цукор і все добре перемішуємо. Додаємо холодне вершкове масло, нарізане кубиками. Перетираємо руками до стану крихти. Додаємо в неї жовтки і замішуємо тісто. Додаємо молоко або воду, а потім відразу збираємо в кулю.
  2. Тісто перекладаємо в форму для випічки, застелену пергаментним папером і розподіляємо, формуючи бортики і дно. Відправляємо заготовку в холодильник.
  3. У сир додаємо сметану, цукор, білки і ванілін. Все перебиваємо блендером до однорідної маси. У масу додаємо манку і ще раз перемішуємо.
  4. У миску переливаємо 1/3 частина сирної суміші і додаємо мак, перемішуємо блендером.
  5. Дві отримані маси по одній ложці викладаємо в основу для пирога, чергуючи їх між собою.
  6. Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 170 градусів. Випікаємо протягом 1 години. Готовий пиріг охолоджуємо, а потім подаємо до столу.

Смачного!

Ти ще не підписаний на наш Telegram? Швиденько тисни!

Рейтинг статті
Поділитися з друзями
BBCcCNN